От заброшенного дома до своего дела: история семьи Крохмалюк из Дмитровки (фото)
В селе Дмитровка Визирской громады живут дружные, трудолюбивые и гостеприимные супруги Лариса и Игорь Крохмалюк. Всю свою совместную жизнь, а это почти 36 лет вместе, семья Крохмалюк занимается собственным хозяйством. А началось все с одной на двоих мечты — купить собственный дом и иметь большой огород. Решили и сделали, однако путь к реализации мечты был очень тернист.
Лариса Крохмалюк, жительница села Дмитровка
Мы хотели всю жизнь иметь дом и большой огород. Мы начали искать где мы можем купить дом. Объездили почти всю Одесскую область по кругу. У нас не было много денег, можно сказать, что у нас были практически копейки и соответственно на них мы ничего не могли купить. А потом наша знакомая предложила нам показать дом в Дмитровке. Мы приехали, видим пруд полный воды и огромный огород, сразу подумали сколько там всего можно посадить. Меня даже не испугало то, что это не дом, а практически хлев.
Заброшенное состояние старенького дома не остановило семью Крохмалюк. На помощь молодым супругам приехали многочисленные родственники. Вместе они начали отстраивать здание семейной мечты. Выносили почти все, оставили только стены. Надо отметить, что и жить, еще и с маленькой дочерью приходилось именно в этом доме в более или менее подходящей для жизни комнате.
Лариса и Игорь Крохмалюк, жители села Дмитровка
Мы его валили, приехали все его двоюродные братья. Через два дня мы развалили все и выгребли мусор. Братья уехали, а мы вдвоем продолжили все делать. Отбивали стены, меняли окна. Это была комната, где мы жили, здесь окна не было. Здесь стояла наша кровать, рядом дочки, а там все валили. Сняли крышу, сняли потолок и пошел такой сильный ливень! В том году пруд был полон воды, и она так поднялась, что затопила пологорода и дошла до хлева. Такой ливень был, что залил нам недостроенные комнаты. Там был еще деревянный пол, который мы не планировали менять. Я просто вычерпывал воду и выливал ее в оконные проемы. И пришлось нам срывать весь пол, сдирать глину со стен и капитально все переделывать.
Все препятствия, связанные с восстановлением старого дома уже позади. Сегодня огород семьи Крохмалюк может стать примером ежедневного, усердного и упорного труда. На более чем 35 сотках земли Лариса и Игорь выращивают овощи, ягоды, зелень, кукурузу, орех, фруктовые деревья. И делают это только вдвоем. Иногда задумываются о том, зачем столько выращивать. Но остановиться все равно не могут.
Также держат домашних птиц. Однако особого внимания заслуживает относительно недавнее открытие — изготовление ликера из чайной розы. История этого производства очень интересна.
Лариса и Игорь Крохмалюк, жители села Дмитровка
У мужа есть одноклассник, он живет в Причерноморском. Мы приехали к нему в гости. А у него растет красивая роза и цветет. Он говорит, она растет, как сорняк, и нам накопал десять кустов. Мы их посадили, они разрослись и мы решили попробовать сделать из розы ликеры. Зашли в интернет, нашли рецепт, сделали и получилось вкусно.
Игорь Крохмалюк, житель села Дмитровка
Искали в интернете видео, один рецепт, другой. Пробовали по вкусу, как получается, немного усовершенствовали рецепты. И уже через несколько лет мы вышли на стабильную технологию.
Первыми дегустаторами были соседи, друзья и родственники. Сегодня Лариса и Игорь Крохмалюк производят собственный ликер в достаточном объеме, чтобы можно было на нем заработать и, конечно, угостить желающих.
Кстати, недавно госпожу Ларису пригласили принять участие в ярмарке в соседнем Доброславе. Там она нашла новых клиентов на свой розовый ликер. Что касается планов на будущее, то они, конечно, есть. Поскольку Лариса и Игорь такие люди, которым тяжело просто сидеть и ничего не делать. Отдыхать супруги Крохмалюк планируют уже на пенсии.