В «БуфеТИСе» предлагают ТИСбургер (фото)
Кафе «БуфеТИС», которое работает на территории транспортного узла ТИС, как и все кафе и рестораны в Украине, одними из первых почувствовали экономический удар в связи с введением карантина. Раньше за большим деревянным столом сотрудники предприятий ТИС могли вкусно пообедать в спокойной и дружественной обстановке.
И вот уже полгода, как кафе «БуфеТИС» формирует блюда на вынос, в связи с чем пришлось пересмотреть меню и внедрить технологию безопасной и удобной упаковки своей продукции. Работники кафе подошли к освоению нововведений с энтузиазмом и оптимизмом. Во-первых, здесь внедрили новую рецептуру сэндвичей и даже придумали свой фирменный, который назвали в командном духе — ТИСбургером. В его основе котлета из телятины и нежные булочки, что делает блюдо сытным и полезным. Во всем остальном кафе «БуфеТИС» осталось верным своим принципам.
Татьяна Бухарова, заведующая «БуфеТИС»
Делаем комплексные обеды, учитывая вкусы наших посетителей. У нас формируется три вида ланч-боксов. Есть первые блюда, напитки, компот, лимонад, всегда есть выпечка и десерты. Стараемся, чтобы все было как раньше. Это здоровое питание, только уже на вынос.
В «БуфеТИС» можно купить готовый набор блюд в ланч-боксе или сформировать его по своему вкусу. Каждый набор на вынос сопровождается одноразовыми фраже и перчатками. Система безопасности своих гостей здесь соответствует рекомендациям МОЗ. В помещение заходят не более двух человек одновременно, все соблюдают дистанцию и носят защитные маски. Когда приняты такие противоэпидемические меры, то люди чувствуют себя в безопасности.
Я здесь работаю недавно, поэтому не видел, как было раньше, но сейчас нормально, все соблюдают дистанцию, маски надевают, еда вкусная. Мне все нравится.
Защищенным себя чувствую вполне, здесь есть санитайзер, все продумано, подача блюд удобная, все вкусно. Здесь всегда вкусный кофе.
В кафе «БуфеТИС» даже в период карантина сохраняется дружественная обстановка и совсем не чувствуется, что вокруг нет привычно обедающих коллег и по сути, ты находишься один на один с продавцом. Здесь сумели создать позитив в деталях. На доске, где раньше мелом писали блюда дня, теперь ежедневно обновляются дружеские послания гостям. Поэтому, ожидая свой пакет с едой, есть повод улыбнуться хорошей шутке.
Юлия Белоиваненко, кассир в «БуфеТИС»
Цитаты я беру в интернете, потому что хочется своих гостей порадовать, чтобы к нам чуть больше приходило людей, ведь еда у нас очень вкусная, все по-домашнему.
В связи с карантином, часть офисных работников предприятий ТИС перешла на дистанционный режим работы. Многие из этих специалистов раньше были посетителями кафе, поэтому количество клиентов здесь сократилось почти на треть, но в «БуфеТИСе» не теряют надежды на возвращение к привычному ритму жизни и уверены — трудности делают нас сильнее.
Автор: Екатерина Гончар.