Визирская ОТГ: в селе Кордон открылась устричная ферма (фото)

О том, что нужно использовать рекреационный потенциал Тилигульского лимана для роста благосостояния жителей этой местности, говорилось еще с момента обсуждения самой идеи создания Визирской ОТГ. Со времен когда громада состоялась, строительство здесь прибрежной инфраструктуры туристического бизнеса, теперь не кажется чем-то фантастическим, даже в это время, когда в стране ведутся активные боевые действия. В Николаевской и Херсонской областях украинские вооруженные силы смело отражают атаки обезумевшего российского агрессора, а в прилиманском селе Кордон группа предпринимателей решила продолжить свой бизнес по выращиванию устриц и построила ресторанчик из легких разборных конструкций для любителей отведать свежие устрицы прямо из водоема.

Оксана Третьякова, староста Кордонского старостинского округа
Я всегда искала инвесторов, которые будут вкладывать средства именно в Кордонскую громаду, чтобы мы могли развиваться, улучшать инфраструктуру. Мы, по правде говоря, не ожидали, что в такой сложный период для нас, люди смогут открыться. Это пока мини-ресторан и устричная ферма. Завезенные устрицы растут, у нас глубина больше, чем в Коблевской ОТГ, где они раньше были расположены.

Для того, чтобы устрица приобрела свой гастрономический вид, необходимо восемь месяцев на ее развитие и рост. Мальков рассаживают в сетках-фермах и помещают на определенную глубину, где моллюски питаются мелкими водорослями, которых достаточно в Тилигульском лимане. Кроме того, питаясь водорослями, устрицы ограничивают их бурное развитие и уменьшают риск сезонного цветения лимана.
Удивительно, что такое абсолютно позитивное мероприятие, как открытие туристического бизнеса в отдаленном украинском селе, вызвало у некоторых гостей этого населенного пункта недовольство.

Оксана Третьякова, староста Кордонского старостинского округа
Люди привыкли к нам приезжать много лет. Они знают, что могут подъехать к воде на машине, а здесь обустроена территория и часть пляжа занята под открытыми террасами. Это вызывает у некоторых гостей недовольство.

Важно понимать, что доступ к пляжу и воде на территории хозяйства «Устричная ферма» свободен для всех. Ограничивает ли это предприятие права пляжников в отдыхе на берегу лимана, мы спросили отдыхающих, которые расположились рядом с фермой.

Виталий, отдыхал на пляже в селе Кордон
Я сюда приехал из Березовки, кто и где меня ограничивает? Мы отдыхаем с детьми, нет никаких ограничений, как пять лет назад отдыхали, так и сейчас. Тилигульский лиман один из самых чистых водоемов в Одесской области. Здесь просто нужно строить санатории и базы отдыха. Таким людям, развивающим здесь бизнес, нужно включать зеленый свет.

Виктор, отдыхал на пляже в селе Кордон
Это кто-то здесь видит себе конкурентов, потому и недоволен. Здесь места всем хватит. Сейчас идет война, и так нет ни туристов, никого. Люди работают, кто-то из них ждет вызова в военкомат, люди уезжают на день отдохнуть с семьями. Хорошо, если пляж благоустроен. Сюда нужно вкладывать деньги — это пополнение местного бюджета. Вот видите уже дорогу въездную подсыпали гравием.

Побывавшие на этой ферме и отведавшие тилигульские устрицы считают, что для части украинцев это уникальная возможность расширить свои гастрономические предпочтения.

Мария, побывала на «Устричной ферме»
Я впервые это пробую, знаете ли, вкусно. Так что можно приезжать, отдыхать.

Ксения, побывала на «Устричной ферме»
Я давно слышала об этой ферме, мы сегодня были рядом, решили посмотреть, как-то, что описывается, сходится с тем, что на самом деле. Действительно хорошее место, где можно побывать с детьми и компанией, отдохнуть и вкусно поесть. Цены очень демократичны. Рекомендуем, что в наше время иногда нужна перезагрузка, чтобы отдохнуть, жить дальше и работать во имя Победы.