ЛАН » Головні події дня » Визирська ОТГ: у селі Кордон відкрилася устрична ферма (фото)

29 лип 2022, 17:53 Головні події дня / Новини / Події / Економіка / Суспільство / Культура / Туризм / Фоторепортаж / ОТГ / Визирська

Теги: Визирська ОТГ Кордон устриці Оксана Третякова бізнес їжа лиман Тилігульський лиман відпочивальники новини

Визирська ОТГ: у селі Кордон відкрилася устрична ферма (фото)

Про те, що потрібно використовувати рекреаційний потенціал Тилігульського лиману для зростання добробуту мешканців цієї місцевості, йшлося ще з моменту обговорення самої ідеї створення Визирської ОТГ. З часів коли громада відбулася, будівництво тут прибережної інфраструктури туристичного бізнесу, тепер не здається чимось фантастичним, навіть у цей час, коли в країні точаться активні бойові дії. На Миколаївщині та Херсонщині українські збройні сили сміливо відбивають атаки збожеволілого російського агресора, а у прилиманському селі Кордон група підприємців вирішила продовжити свій бізнес з вирощування устриць та побудувала ресторанчик із легких розбірних конструкцій для любителів скуштувати свіжі устриці прямо з водойми.

Оксана Третякова, староста Кордонського старостинського округу

Я завжди шукала інвесторів, які вкладатимуть кошти саме в Кордонську громаду, щоб ми могли розвиватися, покращувати інфраструктуру. Ми, правду кажучи, не очікували, що в такий складний період для нас, люди зможуть відкритися. Це поки що міні ресторан та устрична ферма. Завезені устриці ростуть, у нас глибина більша ніж у Коблевській ОТГ, де вони раніше були розташовані.

Для того, щоб устриця набула свого гастрономічного вигляду, необхідно вісім місяців на її розвиток та зростання. Мальків розсаджують у сітках-фермах і поміщають на певну глибину, де молюски харчуються дрібними водоростями, яких достатньо в Тилігульському лимані. З іншого боку, харчуючись водоростями, устриці обмежують їх бурхливий розвиток та зменшують ризики сезонного цвітіння лиману.

Дивно, що такий абсолютно позитивний захід, як відкриття туристичного бізнесу у віддаленому українському селі, викликав у деяких гостей цього населеного пункту незадоволення.

Оксана Третякова, староста Кордонського старостинського округу

Люди звикли до нас приїжджати багато років. Вони знають, що можуть під'їхати до самої води на машині, а тут облаштована територія та частина пляжу зайнята під відкритими терасами. Це викликає в деяких гостей незадоволення.

Важливо розуміти, що доступ до пляжу та води на території господарства «Устрична ферма» вільний для всіх. Чи обмежує це підприємство права пляжників у відпочинку на березі лиману ми запитали відпочивальників, які розташувалися поряд з фермою.

Віталій, відпочивав на пляжі в селі Кордон

Я сюди приїхав із Березівки, хто і де мене обмежує? Ми відпочиваємо з дітьми, немає жодних обмежень, як п’ять років тому відпочивали, так і зараз. Тилігульський лиман одна з найчистіших водойм в Одеській області. Тут просто необхідно будувати санаторії та бази відпочинку. Таким людям, які розвивають тут бізнес, потрібно вмикати зелене світло.

Віктор, відпочивав на пляжі в селі Кордон

Це хтось тут бачить собі конкурентів, тому й незадоволений. Тут місця всім вистачить. Зараз триває війна, й так немає ні туристів, нікого. Люди працюють, хтось з них чекає на виклик у військкомат, люди виїжджають на день відпочити з сім’ями. Добре, якщо пляж упорядкований. Сюди треба вкладати гроші — це поповнення місцевого бюджету. Ось бачите вже дорогу в'їзну підсипали гравієм.

Ті, хто побував на цій фермі та скуштував тилігульських устриць, вважають, що для частини українців, це унікальна можливість розширити свої гастрономічні уподобання.

Марія, побувала на «Устричній фермі»

Я вперше це пробую, знаєте, смачно. Тож можна приїжджати, відпочивати.

Ксенія, побувала на «Устричній фермі»

Я давно чула про цю ферму, ми сьогодні були поруч, вирішили подивитися, як те, що описується, сходиться з тим, що насправді. Дійсно гарне місце, де можна побувати з дітьми та з компанією, відпочити та смачно поїсти. Ціни дуже демократичні. Рекомендуємо, у наш час потрібне іноді перезавантаження, щоб відпочити, жити далі та працювати на Перемогу.