Лад надворі — лад у душі: секрети родини Яждин із Визирки (фото)
21 кві, 10:40
Оздоровлення та відпочинок у Карпатах: діти із Визирської громади вирушили до Яремча (фото)
21 кві, 13:01
Екологічні ініціативи та фестиваль молоді: які проєкти планує реалізувати Молодіжна рада Визирської сільради у 2026 році (фото)
22 кві, 13:47
Як жителі Визирської громади наводять лад на подвір’ях навесні (відео)
21 кві, 12:00
Унікальний «Ойстервіль»: як Визирська громада стала центром устричного туризму на Тилігульському лимані (фото)
Колись, ще до скіфських часів, на території півдня України вже їли устриці. Тому тут, на Тилігульському лимані, культура смачно поїсти ці морські делікатеси, яку відродили у 2014 році, має тисячолітню історію. Устричний курорт «Ойстервіль», який заснували Андрій та Анастасія Пігулевські разом з партнерами у 2022 році, став продовженням історії першої в Україні устричної ферми «Устриці Скіфії». Переїхавши з Миколаївської області, де, через обмеження заповідної зони, не можна було розбудовувати інфраструктуру, ферма знайшла новий дім у селі Кордон Визирської громади на Одещині. Саме тут тепер не лише дбайливо вирощують устриці, а й втілюють в життя справжнє гастрономічне та рекреаційне диво.
Анастасія Пігулевська, співвласниця устричного містечка «Ойстервіль»
Ми з чоловіком шукали місце, куди б могли перенестися, щоб до нас ще більше їхало людей, щоб ми надавали кращий сервіс, і щоб устриця також не втратила цей лиман, де вона має унікальну можливість доростати. Таких місць у світі дуже мало. Акваторій таких унікальних буквально є декілька. Тому виникла така ідея, щоб ми отримали можливість розвиватися далі, щоб наші гості могли приїхати і відчути себе ще більш комфортно. В нас тут працює багато місцевих людей, всі вони з душею працюють. Ми з душею ставимося до цієї справи, така команда в нас тут класна!
Здебільшого в «Ойстервіль» гості їдуть скуштувати устриць. У ресторані — автентична південна українська кухня. Але головне — свіжа устриця. Тут з радістю навчать, як найліпше відчути її смак без поспіху, з повагою до цього делікатесу та з задоволенням.
Анастасія Пігулевська, співвласниця устричного містечка «Ойстервіль»
Беремо устрицю в руку, з якої буде нам зручно їсти, круглим краєм до себе. Далі беремо виделку. Ми маємо устрицю підгорнути трошечки, щоб вона була вже мобільна. Далі беремо лимончик. Нам потрібно декілька крапельок соку. Не заливайте устрицю сильно лимоном. В кожній устриці має бути свій сік. Він настільки важливий для розкриття всієї палітри смакової. Тоді ви відчуєте всі забарвлення смакові.
Андрій Пігулевський, засновник устричної ферми «Устриці Скіфії»
Устричні мальки. Хочу продемонструвати, як вони виглядають. Закупаємо на півдні Франції. Є декілька розплідників. Через десь 18-24 місяці цей мальок виросте в комерційну устрицю. У цьому бачку знаходиться близько 200 тисяч мальків. Але виживуть не всі. Тільки 30% з них стануть комерційною устрицею. Таку устрицю можна вже поміщати в виростний мішок на устричний стіл. Устричних столів в нас близько 20. Ми майже вже не відвантажуємо їх у ресторани. Все з'їдають туристи, які приїжджають до нас на ферму.
На екскурсійну програму сюди приїздять автобусами. Тут бажаючим розкривають всі таємниці вирощування та споживання устриць. А це неабияк цікаво. На місцевому пляжі також можна чудово провести час — і позасмагати, і покупатися.
Анастасія Пігулевська, співвласниця устричного містечка «Ойстервіль»
В нас тут багато є водних активностей. Є і сапи в нас, і скутери, і катери, і катамарани. Є декілька видів будиночків, де наші гості можуть зупинитися. На будь-який бюджет, на будь-який смак. З родиною приїхати чи з друзями. В нас є декілька варіантів будиночків. Це афрейми, міні-хауси, глемпінги і кемпінги. Ми можемо розміщувати від 2, 3, 4 осіб. Афрейми — це двоповерхові будиночки. Вони мають всі зручності всередині, як у готельних номерах. В нас є й такі чудові міні-хауси. Вони знаходяться на першій лінії Тилігульського лиману, в максимальній близькості до водички.
Дар’я, гостя устричного містечка «Ойстервіль»
Дуже цікаво дивитися на якісні місця нашого регіону, де ми ще не були. Цікаво їх досліджувати. Я, наприклад, ніколи не була на Тилігулі.
Тетяна, гостя устричного містечка «Ойстервіль»
Їдемо на устриці. Минулого року брали лекцію про те, як правильно їх споживати. Це місце цікаве тим, що це єдине місце України, де вирощують устриці.
Ігор, гість устричного містечка «Ойстервіль»
Я бачив устриці майже по всьому світу. Та тільки коли дожив до такого віку, вперше тут знаходжуся. Я дуже радий, що ми маємо таке національне місцеве виробництво. Устриці тут дуже гідні, це круто!
22 квіОздоровлення та відпочинок у Карпатах: діти із Визирської громади вирушили до Яремча (фото)13:01
21 квіЯк жителі Визирської громади наводять лад на подвір’ях навесні (відео)12:00
21 квіЛад надворі — лад у душі: секрети родини Яждин із Визирки (фото)10:40
21 квіУ селах Зоря Труда, Порт та Причорноморське проводять обробку сільськогосподарських культур21:31
17 квіПредставники Визирської сільради стали співавторами наукової праці про місцеве самоврядування (фото)11:39
17 квіДля учнів Причорноморського ліцею провели урок-практикум з правил поведінки на дорозі (фото)18:16
16 квіТІС запустив програму «Знайди свого друга» для безпритульних тварин (фото)10:00
16 квіЗахисники отримали великодні подарунки від мешканців Визирської СТГ (відео)15:00
15 квіПаски та дитячі малюнки: жителі Визирської громади передали великодні кошики на фронт (фото)12:46
15 квіРятувальники пропонують нові рішення з пожежної безпеки для Визирської громади (відео)10:00
15 квіПожежна безпека у Визирській громаді: результати перевірок та сезонні виклики (фото)12:00
14 квіВизирська громада посилює енергетичну незалежність (відео)10:00
14 квіВасиль Хміленко: про сільськогосподарську галузь Визирської громади (відео)15:00
13 квіПідготовка до можливих блекаутів: у Визирській СТГ забезпечують роботу пунктів незламності (фото)11:37
13 квіНа сесії Визирської сільради затвердили меморандуми про співпрацю з міжнародними організаціями (відео)10:00
13 квіВіталій Кутателадзе звернувся до мешканців Визирської громади з великоднім привітанням20:00
11 квіВалерій Стоілакі вітає жителів Визирської громади з Великоднем19:47
11 квіОлег Кутателадзе привітав мешканців Лиманщини зі святом Воскресіння Христового19:00
11 квіЖителі Визирської громади отримали екстрену фінансову допомогу на лікування (фото)17:34
10 квіСонячні панелі та дозвілля для молоді: нові напрямки розвитку Визирської громади (фото)17:01
10 квіСоціальний захист та нові можливості: як у Визирській громаді допомагають ветеранам (фото)13:25
10 квіУ Визирській громаді вшанували пам’ять загиблих воїнів-земляків (фото)12:43
10 квіУчениця Причорноморського ліцею дослідила феномен жінок-самураїв в своїй роботі для МАН (відео)10:00
09 квіВиїзний прийом у Визирці: громаду відвідає заступник голови Одеської РВА13:00
08 кві