23 квітня у Визирській громаді оголошено Днем жалоби
22 кві, 13:21
У одній з гімназій Визирської СТГ побудували сучасне укриття (фото)
22 кві, 10:00
На ТІС з’явилися нові вакансії прибиральників
23 кві, 10:55
У Визирській громаді підтримують місцевих жителів та переселенців під час війни (фото)
22 кві, 14:00
У Визирській громаді облаштували просторе укриття в одній із гімназій (відео)
23 кві, 09:08
У селі Красносілка Одеського району пройшов конкурс «Гільдендорфський штолен» (фото)
Конкурс «Гільдендорфський штолен» тісно пов’язаний з історією села Красносілка, адже на початку XVIII століття на цих територіях проживало чимало німецьких сімей, а населений пункт мав назву Гільдендорф. Саме тут, під час різдвяних свят, німці готували неймовірно смачний штолен, що перекладається як кекс. Але на відміну від звичайного кексу — штолен має дуже складну рецептуру. Щоб його приготувати треба витратити майже місяць, кажуть спеціалісти. І от у Красносілці під час проведення святкового заходу «Щедрий вечір» вперше пройшов такий конкурс, де господині представили приготовлений ними штолен.
Наталія, учасниця конкурсу
Приготувала традиційний дрезденський штолен. Готувала вже кілька разів, тому приготувала так, як подобається моїй родині. Я не кулінар, я просто аматор, але дуже люблю цю справу.
Ірина, учасниця конкурсу
Готувала не вперше, це, мабуть, раз четвертий вже. Особливо подобається настрій в якому готуєш цю страву. Вона з передчуттям різдвяних свят.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
В мене він вистоювався з кінця грудня. З сухофруктами, різними горіхами та прянощами.
Серед конкурсантів були й досить юні учасники, які також захопилися ідеєю приготувати цей кулінарний шедевр.
Олег, учасник конкурсу
Це перший мій штолен. Дуже страшно. Це дуже важкий процес. Він витримується довго і треба стримуватися, щоб його не з’їсти. Він зроблений з цитрусових, і там ще багато спецій корисних, імбир та інше.
Денис, учасник конкурсу
В мене штолен зроблений з фініків та ананасів. Оформив, як бачите, дуже красиво. Процес дуже тривалий. Готувати штолен дуже весело. Треба дуже стримувати себе, щоб його не з’їсти. Він дуже сильно пахне цитрусом.
Кожен підійшов дуже ретельно до свого штолена і проявив свої творчі здібності під час презентації свого виробу. Оцінювало конкурсантів кваліфіковане незалежне журі, серед якого були фахівці з Одеського коледжу харчових технологій.
Наталія Ільчишина, представниця Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Всі дуже старалися та гідно представили вироби. Все дуже смачно. Нам буде дуже важко обрати переможця, але оберемо. Оцінюється штолен за певними критеріями: зовнішній вигляд, смакові властивості, презентація. Це достатньо важкий процес, до нього треба готуватися, та й саме готування штолена досить тривале.
Валентина Молла, завідувачка технологічного відділення Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Це дійсно трудомісткий процес — виготовлення такого штолену. І тому я одразу запитувала в кожного хто коли готував, тому що на смак відчувалась різниця. Колись пробувала справжній такий десерт, привезений з Німеччини, тому є з чим порівняти штолен. Дійсно всі старалися, всі молодці.
Після оцінювання конкурсантів, члени журі обговорили представлені учасниками штолени, та визначили переможницю. Нею стала Юлія Романенко, котра отримала від сільського голови Марини Архірій кухонний комбайн, а іншим учасникам подарували заохочувальні призи — форми для випікання штоленів. Юлія була дуже задоволена тим, що вона перемогла.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
Вірили в краще — в перемогу. Ми дуже старалися, зробили усе з любов’ю. Презентацію зробили таку, яка, на нашу думку, має саме такий традиційний вигляд. Ми дуже раді, це було неочікувано. Дуже дякуємо.
Звичайно, дуже важливо сьогодні створювати нові традиції, проводити такі конкурси, як «Гільдендорфський штолен» та надавати жителям громади проявляти свої здібності, вважає Красносільський сільський голова Марина Архірій.
Марина Архірій, Красносільський сільський голова
Сподіваємося, що цей конкурс стане гарною традицією, тому що страва дуже смачна. Всім сподобалося. І в наступному році буде набагато більше кулінарних шедеврів саме такого спрямування.
Нагадаємо, що у Красносільській ОТГ масовим святкуванням «Щедрий вечір» відзначили завершення новорічних свят. Програма включала заходи як для маленьких, так і для дорослих гостей.
Авторка: Стелла Дюар.
23 квіНа ТІС з’явилися нові вакансії прибиральників10:55
23 квіУ Визирській громаді облаштували просторе укриття в одній із гімназій (відео)09:08
23 квіУ Визирській громаді підтримують місцевих жителів та переселенців під час війни (фото)14:00
22 кві23 квітня у Визирській громаді оголошено Днем жалоби13:21
22 квіЯк у Визирській громаді реалізується проєкт USAID «ГОВЕРЛА» (відео)12:00
22 квіУ одній з гімназій Визирської СТГ побудували сучасне укриття (фото)10:00
22 квіВизирська СТГ співпрацює з проєктом USAID «ГОВЕРЛА» (фото)12:00
19 квіЗахищаючи Україну загинув військовий з Бутівки Сергій Редозубов10:33
19 квіУчні Визирського ліцею стають переможцями та призерами предметних олімпіад (відео)12:00
18 квіУчениця Визирської Мистецької школи здобула перемогу на міжнародному конкурсі «Свято весни — 2024»09:42
18 квіУ Першотравневому спеціалісти Визирського ЦПМСД проведуть виїзний прийом17:50
17 квіВчителі Визирського ліцею готують учнів для участі у предметних олімпіадах (фото)17:24
17 квіУ Визирській громаді провели позачергову сесію сільради (відео)10:00
16 квіУ Визирській сільраді затвердили рішення щодо перейменування Першотравневого (фото)12:00
15 квіУ Визирській сільраді відбулася позачергова сесія (фото)11:00
15 квіУ Тилігульському регіональному ландшафтному парку зацвіла сон-трава10:00
15 квіСело Першотравневе Визирської СТГ отримає нову назву (відео)17:09
12 квіУ Визирській громаді депутати обрали нового секретаря сільради (фото)12:46
12 квіУ Визирці випустили у ставок мальків трьох видів риб (фото)12:00
12 квіУ Першотравневому ліцеї військові провели благодійний концерт (фото)10:00
12 квіУ Визирській громаді вшанували пам’ять героїв-захисників (фото)12:00
11 квіУ Визирці відсвяткували 20-річчя дитячого садка «Пролісок» (фото)10:39
11 квіПідприємці Визирської громади можуть взяти участь у вебінарному проєкті від «Дія.Бізнес»10:00
10 квіУ Любополі Визирської СТГ комунальники висаджують квіти (фото)12:00
09 кві
23 кві ГСЧС: за сутки в Одесской области произошло 7 пожаров15:30
23 кві Работники "Инфоксводоканала" ликвидировали аварию на важном одесском канализационном коллекторе15:00
23 кві Под Одессой фура сбила пешехода14:30
23 кві В Одесской области пьяный мужчина похитил автомобиль и насмерть сбил пешехода13:30
23 кві