У Визирській громаді відзначили грамотами місцевих жителів і військових з нагоди Дня Незалежності
25 сер, 17:09
Музичне привітання: у Визирському Будинку культури підготували патріотичні номери до Дня Незалежності
24 сер, 16:42
У Визирській СТГ посилюють пожежну безпеку у літній період (фото)
25 сер, 09:37
У Визирській громаді вшановують пам’ять військового з Визирки Олександра Пожара
23 сер, 09:35
Ветерани та члени родин загиблих захисників з Визирської громади можуть пройти оздоровчу реабілітацію
25 сер, 16:50
У селі Красносілка Одеського району пройшов конкурс «Гільдендорфський штолен» (фото)
Конкурс «Гільдендорфський штолен» тісно пов’язаний з історією села Красносілка, адже на початку XVIII століття на цих територіях проживало чимало німецьких сімей, а населений пункт мав назву Гільдендорф. Саме тут, під час різдвяних свят, німці готували неймовірно смачний штолен, що перекладається як кекс. Але на відміну від звичайного кексу — штолен має дуже складну рецептуру. Щоб його приготувати треба витратити майже місяць, кажуть спеціалісти. І от у Красносілці під час проведення святкового заходу «Щедрий вечір» вперше пройшов такий конкурс, де господині представили приготовлений ними штолен.
Наталія, учасниця конкурсу
Приготувала традиційний дрезденський штолен. Готувала вже кілька разів, тому приготувала так, як подобається моїй родині. Я не кулінар, я просто аматор, але дуже люблю цю справу.
Ірина, учасниця конкурсу
Готувала не вперше, це, мабуть, раз четвертий вже. Особливо подобається настрій в якому готуєш цю страву. Вона з передчуттям різдвяних свят.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
В мене він вистоювався з кінця грудня. З сухофруктами, різними горіхами та прянощами.
Серед конкурсантів були й досить юні учасники, які також захопилися ідеєю приготувати цей кулінарний шедевр.
Олег, учасник конкурсу
Це перший мій штолен. Дуже страшно. Це дуже важкий процес. Він витримується довго і треба стримуватися, щоб його не з’їсти. Він зроблений з цитрусових, і там ще багато спецій корисних, імбир та інше.
Денис, учасник конкурсу
В мене штолен зроблений з фініків та ананасів. Оформив, як бачите, дуже красиво. Процес дуже тривалий. Готувати штолен дуже весело. Треба дуже стримувати себе, щоб його не з’їсти. Він дуже сильно пахне цитрусом.
Кожен підійшов дуже ретельно до свого штолена і проявив свої творчі здібності під час презентації свого виробу. Оцінювало конкурсантів кваліфіковане незалежне журі, серед якого були фахівці з Одеського коледжу харчових технологій.
Наталія Ільчишина, представниця Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Всі дуже старалися та гідно представили вироби. Все дуже смачно. Нам буде дуже важко обрати переможця, але оберемо. Оцінюється штолен за певними критеріями: зовнішній вигляд, смакові властивості, презентація. Це достатньо важкий процес, до нього треба готуватися, та й саме готування штолена досить тривале.
Валентина Молла, завідувачка технологічного відділення Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Це дійсно трудомісткий процес — виготовлення такого штолену. І тому я одразу запитувала в кожного хто коли готував, тому що на смак відчувалась різниця. Колись пробувала справжній такий десерт, привезений з Німеччини, тому є з чим порівняти штолен. Дійсно всі старалися, всі молодці.
Після оцінювання конкурсантів, члени журі обговорили представлені учасниками штолени, та визначили переможницю. Нею стала Юлія Романенко, котра отримала від сільського голови Марини Архірій кухонний комбайн, а іншим учасникам подарували заохочувальні призи — форми для випікання штоленів. Юлія була дуже задоволена тим, що вона перемогла.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
Вірили в краще — в перемогу. Ми дуже старалися, зробили усе з любов’ю. Презентацію зробили таку, яка, на нашу думку, має саме такий традиційний вигляд. Ми дуже раді, це було неочікувано. Дуже дякуємо.
Звичайно, дуже важливо сьогодні створювати нові традиції, проводити такі конкурси, як «Гільдендорфський штолен» та надавати жителям громади проявляти свої здібності, вважає Красносільський сільський голова Марина Архірій.
Марина Архірій, Красносільський сільський голова
Сподіваємося, що цей конкурс стане гарною традицією, тому що страва дуже смачна. Всім сподобалося. І в наступному році буде набагато більше кулінарних шедеврів саме такого спрямування.
Нагадаємо, що у Красносільській ОТГ масовим святкуванням «Щедрий вечір» відзначили завершення новорічних свят. Програма включала заходи як для маленьких, так і для дорослих гостей.
Авторка: Стелла Дюар.
25 серВетерани та члени родин загиблих захисників з Визирської громади можуть пройти оздоровчу реабілітацію 16:50
25 серУ Доброславській громаді збудують нові сучасні очисні споруди (фото)12:00
25 серУ Визирській СТГ посилюють пожежну безпеку у літній період (фото)09:37
25 серМузичне привітання: у Визирському Будинку культури підготували патріотичні номери до Дня Незалежності16:42
24 серУ Доброславі стартує масштабний проєкт з модернізації системи водовідведення (відео)10:58
24 серВалерій Стоілакі привітав мешканців Визирської громади з Днем Незалежності України09:07
24 серУ Визирській громаді вшановують пам’ять військового з Визирки Олександра Пожара09:35
23 серОновлене ЛОР-відділення в Одеській клінічній лікарні приймає пацієнтів з громад Одеського району (відео)12:53
22 серРодині загиблого захисника з Причорноморського Владислава Павлюченка передали орден «За мужність» (фото)12:45
22 серСучасні технології та нові підходи: ЛОР-відділення Одеської клінічної лікарні (фото)10:51
22 серУ Визирській громаді вшановують пам’ять військового з Визирки Олександра Лісовола09:52
21 серІнклюзивний спортивний простір та реабілітація: проєкт «Простір без бар’єрів — WeAre» в Доброславській громаді (фото)09:34
21 серУ визирському дитсадку «Пролісок» встановлять сучасний дитячий майданчик (фото)11:40
20 сер«Простір без бар’єрів — WeAre»: соціальний супровід мещканців Доброславської громади (фото)09:52
20 серАдресна підтримка сімей: у Визирській СТГ провели засідання міждисциплінарної команди з питань соціального захисту дітей12:40
19 серНа Донеччині загинув військовослужбовець із Визирської громади Олександр Сорока11:12
19 серУ Доброславській громаді розвивають інклюзивне дозвілля для дітей з особливими потребами (відео)10:00
19 серПроєкт «U-NEXT»: як у Доброславській громаді розвивають молодіжну політику (фото)16:58
18 сер19 серпня у Любополі відновлюватимуть газопостачання16:29
18 серДля молоді Доброславської громади провели захід з місцевого самоврядування (відео)13:00
18 серУ Визирській громаді провели комісійну перевірку закладів освіти до початку навчального року (фото)11:58
18 серЯк у Доброславській громаді працює соціальний супровід для сімей у складних життєвих обставинах (відео)10:00
18 сер«Нікого не залишити осторонь»: у Доброславській СТГ розпочали консультації для ветеранів та людей з інвалідністю (фото)09:31
17 серІнклюзивний майданчик і соціальний супровід: у Доброславі реалізують проєкт «WeAre» (фото)10:00
16 сер