Визирська громада у скорботі: загинула військовослужбовиця Валентина Винограденко
16 бер, 17:00
У Визирській громаді вшанували пам’ять військового Дениса Максишка
14 бер, 10:17
Маленька Катруся з великим серцем: учениця Причорноморського ліцею допомогла хворому хлопчику (фото)
16 бер, 10:00
Визирська громада отримала обладнання від Червоного Хреста
14 бер, 09:59
У Визирській громаді привітали комунальників із професійним святом
15 бер, 15:48
У селі Красносілка Одеського району пройшов конкурс «Гільдендорфський штолен» (фото)
Конкурс «Гільдендорфський штолен» тісно пов’язаний з історією села Красносілка, адже на початку XVIII століття на цих територіях проживало чимало німецьких сімей, а населений пункт мав назву Гільдендорф. Саме тут, під час різдвяних свят, німці готували неймовірно смачний штолен, що перекладається як кекс. Але на відміну від звичайного кексу — штолен має дуже складну рецептуру. Щоб його приготувати треба витратити майже місяць, кажуть спеціалісти. І от у Красносілці під час проведення святкового заходу «Щедрий вечір» вперше пройшов такий конкурс, де господині представили приготовлений ними штолен.
Наталія, учасниця конкурсу
Приготувала традиційний дрезденський штолен. Готувала вже кілька разів, тому приготувала так, як подобається моїй родині. Я не кулінар, я просто аматор, але дуже люблю цю справу.
Ірина, учасниця конкурсу
Готувала не вперше, це, мабуть, раз четвертий вже. Особливо подобається настрій в якому готуєш цю страву. Вона з передчуттям різдвяних свят.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
В мене він вистоювався з кінця грудня. З сухофруктами, різними горіхами та прянощами.
Серед конкурсантів були й досить юні учасники, які також захопилися ідеєю приготувати цей кулінарний шедевр.
Олег, учасник конкурсу
Це перший мій штолен. Дуже страшно. Це дуже важкий процес. Він витримується довго і треба стримуватися, щоб його не з’їсти. Він зроблений з цитрусових, і там ще багато спецій корисних, імбир та інше.
Денис, учасник конкурсу
В мене штолен зроблений з фініків та ананасів. Оформив, як бачите, дуже красиво. Процес дуже тривалий. Готувати штолен дуже весело. Треба дуже стримувати себе, щоб його не з’їсти. Він дуже сильно пахне цитрусом.
Кожен підійшов дуже ретельно до свого штолена і проявив свої творчі здібності під час презентації свого виробу. Оцінювало конкурсантів кваліфіковане незалежне журі, серед якого були фахівці з Одеського коледжу харчових технологій.
Наталія Ільчишина, представниця Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Всі дуже старалися та гідно представили вироби. Все дуже смачно. Нам буде дуже важко обрати переможця, але оберемо. Оцінюється штолен за певними критеріями: зовнішній вигляд, смакові властивості, презентація. Це достатньо важкий процес, до нього треба готуватися, та й саме готування штолена досить тривале.
Валентина Молла, завідувачка технологічного відділення Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Це дійсно трудомісткий процес — виготовлення такого штолену. І тому я одразу запитувала в кожного хто коли готував, тому що на смак відчувалась різниця. Колись пробувала справжній такий десерт, привезений з Німеччини, тому є з чим порівняти штолен. Дійсно всі старалися, всі молодці.
Після оцінювання конкурсантів, члени журі обговорили представлені учасниками штолени, та визначили переможницю. Нею стала Юлія Романенко, котра отримала від сільського голови Марини Архірій кухонний комбайн, а іншим учасникам подарували заохочувальні призи — форми для випікання штоленів. Юлія була дуже задоволена тим, що вона перемогла.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
Вірили в краще — в перемогу. Ми дуже старалися, зробили усе з любов’ю. Презентацію зробили таку, яка, на нашу думку, має саме такий традиційний вигляд. Ми дуже раді, це було неочікувано. Дуже дякуємо.
Звичайно, дуже важливо сьогодні створювати нові традиції, проводити такі конкурси, як «Гільдендорфський штолен» та надавати жителям громади проявляти свої здібності, вважає Красносільський сільський голова Марина Архірій.
Марина Архірій, Красносільський сільський голова
Сподіваємося, що цей конкурс стане гарною традицією, тому що страва дуже смачна. Всім сподобалося. І в наступному році буде набагато більше кулінарних шедеврів саме такого спрямування.
Нагадаємо, що у Красносільській ОТГ масовим святкуванням «Щедрий вечір» відзначили завершення новорічних свят. Програма включала заходи як для маленьких, так і для дорослих гостей.
Авторка: Стелла Дюар.
16 берУ Визирській СТГ відбувся виїзний прийом працівників ЦНАП із використанням «Мобільної валізи» 16:25
16 берУ Кордонській гімназії реалізували корисний екологічний проєкт (відео)12:00
16 берМаленька Катруся з великим серцем: учениця Причорноморського ліцею допомогла хворому хлопчику (фото)10:00
16 берУ Визирській громаді привітали комунальників із професійним святом15:48
15 берУ Визирській громаді вшанували пам’ять військового Дениса Максишка10:17
14 берВизирська громада отримала обладнання від Червоного Хреста09:59
14 берВ їдальні Кордонської гімназії встановили сучасний кулер для води (фото)10:04
13 берТиждень мов та літератур у Причорноморському ліцеї (фото)14:50
12 берОлена Самофалова: про роботу Визирської музичної школи (відео)09:28
12 берВизирська громада забезпечує десяту частину посівних площ Одеського району (відео)14:00
11 берЯк працює волейбольна секція у Причорноморському ліцеї14:00
10 берБібліотеки Визирської та Соледарської громад представили спільний відеопроєкт13:24
10 берАграрний сектор Визирської громади: зростання посівних площ та підтримка добробуту місцевих жителів (фото)11:48
10 берУ Причорноморському ліцеї майже 20 років працює секція з волейболу (фото)11:37
09 берОлег Кутателадзе вітає жінок Одещини з 8 березня20:40
07 берДля учнів Визирського ліцею організували заняття з надання першої допомоги (фото)15:35
06 берУ Визирській громаді розвивають секцію джиу-джитсу (відео)12:00
06 берСила, дисципліна та дружба: спортивне життя наймолодших жителів Визирської СТГ (фото)16:00
05 бер10 березня у Визирській громаді проведуть прийом громадян з пенсійних питань15:32
05 берВалентина Харламбова: про дошкільну освіту у Визирській громаді (відео)13:47
04 берВизирська СТГ посилює соціальний захист та розширює міжнародне партнерство (відео)12:00
04 берДругі роковини пам’яті: у Визирській громаді вшановують пам’ять Олександра Давиденка10:44
04 берУ Визирській громаді родинам загиблих воїнів передали державні нагороди09:26
04 берЗвітна сесія у Визирці: результати роботи гуманітарної та медичної сфер громади (фото)13:41
03 бер