Вугільні брикети для опалення
22 лис, 11:14
У тисячний день повномасштабного вторгнення у Визирській СТГ вшанували пам’ять героїв (фото)
20 лис, 11:38
У Визирській громаді вшанували пам’ять військового з Причорноморського Іллі Гавриліна (фото)
22 лис, 12:04
У Визирській громаді провели ямковий ремонт дороги до села Зоря Труда (фото)
22 лис, 09:05
У селі Красносілка Одеського району пройшов конкурс «Гільдендорфський штолен» (фото)
Конкурс «Гільдендорфський штолен» тісно пов’язаний з історією села Красносілка, адже на початку XVIII століття на цих територіях проживало чимало німецьких сімей, а населений пункт мав назву Гільдендорф. Саме тут, під час різдвяних свят, німці готували неймовірно смачний штолен, що перекладається як кекс. Але на відміну від звичайного кексу — штолен має дуже складну рецептуру. Щоб його приготувати треба витратити майже місяць, кажуть спеціалісти. І от у Красносілці під час проведення святкового заходу «Щедрий вечір» вперше пройшов такий конкурс, де господині представили приготовлений ними штолен.
Наталія, учасниця конкурсу
Приготувала традиційний дрезденський штолен. Готувала вже кілька разів, тому приготувала так, як подобається моїй родині. Я не кулінар, я просто аматор, але дуже люблю цю справу.
Ірина, учасниця конкурсу
Готувала не вперше, це, мабуть, раз четвертий вже. Особливо подобається настрій в якому готуєш цю страву. Вона з передчуттям різдвяних свят.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
В мене він вистоювався з кінця грудня. З сухофруктами, різними горіхами та прянощами.
Серед конкурсантів були й досить юні учасники, які також захопилися ідеєю приготувати цей кулінарний шедевр.
Олег, учасник конкурсу
Це перший мій штолен. Дуже страшно. Це дуже важкий процес. Він витримується довго і треба стримуватися, щоб його не з’їсти. Він зроблений з цитрусових, і там ще багато спецій корисних, імбир та інше.
Денис, учасник конкурсу
В мене штолен зроблений з фініків та ананасів. Оформив, як бачите, дуже красиво. Процес дуже тривалий. Готувати штолен дуже весело. Треба дуже стримувати себе, щоб його не з’їсти. Він дуже сильно пахне цитрусом.
Кожен підійшов дуже ретельно до свого штолена і проявив свої творчі здібності під час презентації свого виробу. Оцінювало конкурсантів кваліфіковане незалежне журі, серед якого були фахівці з Одеського коледжу харчових технологій.
Наталія Ільчишина, представниця Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Всі дуже старалися та гідно представили вироби. Все дуже смачно. Нам буде дуже важко обрати переможця, але оберемо. Оцінюється штолен за певними критеріями: зовнішній вигляд, смакові властивості, презентація. Це достатньо важкий процес, до нього треба готуватися, та й саме готування штолена досить тривале.
Валентина Молла, завідувачка технологічного відділення Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Це дійсно трудомісткий процес — виготовлення такого штолену. І тому я одразу запитувала в кожного хто коли готував, тому що на смак відчувалась різниця. Колись пробувала справжній такий десерт, привезений з Німеччини, тому є з чим порівняти штолен. Дійсно всі старалися, всі молодці.
Після оцінювання конкурсантів, члени журі обговорили представлені учасниками штолени, та визначили переможницю. Нею стала Юлія Романенко, котра отримала від сільського голови Марини Архірій кухонний комбайн, а іншим учасникам подарували заохочувальні призи — форми для випікання штоленів. Юлія була дуже задоволена тим, що вона перемогла.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
Вірили в краще — в перемогу. Ми дуже старалися, зробили усе з любов’ю. Презентацію зробили таку, яка, на нашу думку, має саме такий традиційний вигляд. Ми дуже раді, це було неочікувано. Дуже дякуємо.
Звичайно, дуже важливо сьогодні створювати нові традиції, проводити такі конкурси, як «Гільдендорфський штолен» та надавати жителям громади проявляти свої здібності, вважає Красносільський сільський голова Марина Архірій.
Марина Архірій, Красносільський сільський голова
Сподіваємося, що цей конкурс стане гарною традицією, тому що страва дуже смачна. Всім сподобалося. І в наступному році буде набагато більше кулінарних шедеврів саме такого спрямування.
Нагадаємо, що у Красносільській ОТГ масовим святкуванням «Щедрий вечір» відзначили завершення новорічних свят. Програма включала заходи як для маленьких, так і для дорослих гостей.
Авторка: Стелла Дюар.
22 лисВугільні брикети для опалення11:14
22 лисУ Визирській громаді провели ямковий ремонт дороги до села Зоря Труда (фото)09:05
22 лисУ тисячний день повномасштабного вторгнення у Визирській СТГ вшанували пам’ять героїв (фото)11:38
20 лисТворчі колективи Визирської громади підтвердили свої звання «народний» та «зразковий» (фото)13:43
19 лис20-22 листопада у селах Визирської громади заплановано відключення електропостачання12:19
19 лисУ Визирській СТГ імунізують хижих лисиць від сказу (відео)10:00
19 лисУ Визирській громаді оголосили конкурс на найкращий ескіз пам’ятника загиблим воїнам12:00
18 лисВолодимир Жердецький: про підготовку Дмитрівського старостату до зими (відео)11:56
18 лисУ Визирській громаді проводять імунізацію лисиць від сказу (фото)11:11
18 лисНа дорозі у селі Бутівка встановили обмежувачі швидкості (відео)10:00
15 лисУ селі Бутівка встановили обмежувачі швидкості на дорозі (фото)10:59
14 лисУ Причорноморському на 14-16 листопада заплановані відключення електроенергії12:58
13 лисУ Визирській громаді модернізували системи оповіщення про небезпеку (фото)14:00
12 лисУ Визирській громаді створюють інтернет-бібліотеки для закладів освіти (відео)12:00
12 лисУ Визирській СТГ провели заходи для внутрішньо переміщених осіб (відео)10:00
12 лисУ Визирській СТГ модернізували системи оповіщення про небезпеку (відео)15:52
11 лисВизирська СТГ — серед лідерів з підтримки Сил безпеки та оборони в Одеській області12:44
11 лисУ Першотравневому ліцеї відкриють сучасну інтернет-бібліотеку (фото)11:25
11 лисУ Визирській громаді проводять заходи для ВПО (фото)10:00
11 лисУ Визирці відбудеться прийом громадян з пенсійних питань14:17
09 лисЗахищаючи Україну, загинув військовий з Причорноморського Віктор Магурян18:11
08 лис11 листопада у селах Визирської громади заплановано відключення електропостачання14:28
08 лисКордонська гімназія отримала у подарунок мобільний підйомник (відео)12:00
08 лисМузиканти з Визирської СТГ взяли участь у благодійному фестивалі в Одесі (відео)10:00
08 лис
22 лис Компенсацию за поврежденное жилье вследствие ракетных атак получат не все одесситы14:00
22 лис Смертельное ДТП в Одессе: пьяная водительница сбила пешехода13:00
22 лис Граната в машине военного: контрактник признал вину и получил наказание12:00
22 лис Мужчина избил подростка до комы из-за прогулов: ему грозит до 8 лет тюрьмы11:30
22 лис