Двох працівниць Визирської сільради нагородили грамотами Одеської РВА
06 лип, 15:44
Економічне відновлення: Визирська СТГ вивчає досвід польських портових міст (фото)
06 лип, 09:05
Відпочинок преміумкласу на першій лінії: в Коблевому працює сучасна зона відпочинку комплексу «Де Ла Віта» (De La Vita)
05 лип, 11:58
Турбота та щирість: історія соціальної робітниці з Визирки Олени Бабічевої (відео)
06 лип, 10:01
Визирська громада підписала у Польщі угоду про міжнародну співпрацю (відео)
07 лип, 10:00
У селі Красносілка Одеського району пройшов конкурс «Гільдендорфський штолен» (фото)
Конкурс «Гільдендорфський штолен» тісно пов’язаний з історією села Красносілка, адже на початку XVIII століття на цих територіях проживало чимало німецьких сімей, а населений пункт мав назву Гільдендорф. Саме тут, під час різдвяних свят, німці готували неймовірно смачний штолен, що перекладається як кекс. Але на відміну від звичайного кексу — штолен має дуже складну рецептуру. Щоб його приготувати треба витратити майже місяць, кажуть спеціалісти. І от у Красносілці під час проведення святкового заходу «Щедрий вечір» вперше пройшов такий конкурс, де господині представили приготовлений ними штолен.
Наталія, учасниця конкурсу
Приготувала традиційний дрезденський штолен. Готувала вже кілька разів, тому приготувала так, як подобається моїй родині. Я не кулінар, я просто аматор, але дуже люблю цю справу.
Ірина, учасниця конкурсу
Готувала не вперше, це, мабуть, раз четвертий вже. Особливо подобається настрій в якому готуєш цю страву. Вона з передчуттям різдвяних свят.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
В мене він вистоювався з кінця грудня. З сухофруктами, різними горіхами та прянощами.
Серед конкурсантів були й досить юні учасники, які також захопилися ідеєю приготувати цей кулінарний шедевр.
Олег, учасник конкурсу
Це перший мій штолен. Дуже страшно. Це дуже важкий процес. Він витримується довго і треба стримуватися, щоб його не з’їсти. Він зроблений з цитрусових, і там ще багато спецій корисних, імбир та інше.
Денис, учасник конкурсу
В мене штолен зроблений з фініків та ананасів. Оформив, як бачите, дуже красиво. Процес дуже тривалий. Готувати штолен дуже весело. Треба дуже стримувати себе, щоб його не з’їсти. Він дуже сильно пахне цитрусом.
Кожен підійшов дуже ретельно до свого штолена і проявив свої творчі здібності під час презентації свого виробу. Оцінювало конкурсантів кваліфіковане незалежне журі, серед якого були фахівці з Одеського коледжу харчових технологій.
Наталія Ільчишина, представниця Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Всі дуже старалися та гідно представили вироби. Все дуже смачно. Нам буде дуже важко обрати переможця, але оберемо. Оцінюється штолен за певними критеріями: зовнішній вигляд, смакові властивості, презентація. Це достатньо важкий процес, до нього треба готуватися, та й саме готування штолена досить тривале.
Валентина Молла, завідувачка технологічного відділення Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Це дійсно трудомісткий процес — виготовлення такого штолену. І тому я одразу запитувала в кожного хто коли готував, тому що на смак відчувалась різниця. Колись пробувала справжній такий десерт, привезений з Німеччини, тому є з чим порівняти штолен. Дійсно всі старалися, всі молодці.
Після оцінювання конкурсантів, члени журі обговорили представлені учасниками штолени, та визначили переможницю. Нею стала Юлія Романенко, котра отримала від сільського голови Марини Архірій кухонний комбайн, а іншим учасникам подарували заохочувальні призи — форми для випікання штоленів. Юлія була дуже задоволена тим, що вона перемогла.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
Вірили в краще — в перемогу. Ми дуже старалися, зробили усе з любов’ю. Презентацію зробили таку, яка, на нашу думку, має саме такий традиційний вигляд. Ми дуже раді, це було неочікувано. Дуже дякуємо.
Звичайно, дуже важливо сьогодні створювати нові традиції, проводити такі конкурси, як «Гільдендорфський штолен» та надавати жителям громади проявляти свої здібності, вважає Красносільський сільський голова Марина Архірій.
Марина Архірій, Красносільський сільський голова
Сподіваємося, що цей конкурс стане гарною традицією, тому що страва дуже смачна. Всім сподобалося. І в наступному році буде набагато більше кулінарних шедеврів саме такого спрямування.
Нагадаємо, що у Красносільській ОТГ масовим святкуванням «Щедрий вечір» відзначили завершення новорічних свят. Програма включала заходи як для маленьких, так і для дорослих гостей.
Авторка: Стелла Дюар.
07 липВизирська громада підписала у Польщі угоду про міжнародну співпрацю (відео)10:00
07 липДвох працівниць Визирської сільради нагородили грамотами Одеської РВА15:44
06 липТурбота та щирість: історія соціальної робітниці з Визирки Олени Бабічевої (відео)10:01
06 липЕкономічне відновлення: Визирська СТГ вивчає досвід польських портових міст (фото)09:05
06 липВідпочинок преміумкласу на першій лінії: в Коблевому працює сучасна зона відпочинку комплексу «Де Ла Віта» (De La Vita)11:58
05 липУ Дмитрівці збудували нову свердловину та встановили башту Рожновського (відео)13:24
03 липНазавжди в пам’яті: у Визирській громаді вшановують загиблого воїна Миколу Зайцева10:26
03 липМодернізація мереж у Визирській СТГ: у Дмитрівці запускають нову артсвердловину (фото)09:41
03 липНові дорадчі органи та звіти установ: підсумки сесії Визирської сільради (фото)14:00
02 липУ Визирській громаді преміювали найуспішніших школярів (відео)12:00
02 липУ Визирці відремонтують вулицю Транспортну для проїзду важкої техніки під час жнив (відео)10:00
02 липУ Визирській СТГ затвердили Раду ветеранів та Раду з питань ВПО (відео)14:19
01 липРішення виконкому Визирської сільради: медицина, ремонт доріг та тарифи КП «Визирське джерело» (фото)11:11
01 липГрошові премії: як у Визирській СТГ мотивують обдарованих учнів (фото)10:00
01 липУ Кордоні провели благодійний захід для допомоги військовим (фото)12:00
30 черДуховий оркестр «Визирські сурми» виступив в дендропарку «Софіївка» (відео)10:00
30 черВизирська громада у скорботі: пішов із життя військовий Сергій Калашник11:55
29 черЄдність та підтримка ЗСУ: у Причорноморському провели благодійний концерт до Дня Конституції України10:56
29 черТворчі гастролі «Визирських сурм»: музиканти з Визирки підкорили публіку в Умані (фото)09:35
29 черДо Дня Конституції України комунальникам Визирської громади вручили грамоти (фото)17:18
26 черРобоча зустріч у сільраді: Визирська громада розширює співпрацю із службою зайнятості13:23
26 черМіжнародний успіх Визирки: громада ініціювала підписання морської угоди в Гданську (фото)14:59
25 черУчениця Визирської музичної школи Єлизавета Дейнер отримала стипендію від Одеської облради (відео)12:00
24 чер30 червня ЦНАПи у Визирці та Причорноморському не прийматимуть громадян10:00
24 чер