У трьох селах Визирської СТГ заплановані відключення електропостачання
04 лис, 14:10
Визирська громада серед лідерів: 27 громад Одещини увійшли до національного проєкту з профорієнтації
04 лис, 13:21
До уваги жителів Визирської громади: прийом громадян з пенсійних питань
04 лис, 10:32
Як перевірити відключення світла: інформація для жителів Визирської громади
03 лис, 12:33
У селі Красносілка Одеського району пройшов конкурс «Гільдендорфський штолен» (фото)
Конкурс «Гільдендорфський штолен» тісно пов’язаний з історією села Красносілка, адже на початку XVIII століття на цих територіях проживало чимало німецьких сімей, а населений пункт мав назву Гільдендорф. Саме тут, під час різдвяних свят, німці готували неймовірно смачний штолен, що перекладається як кекс. Але на відміну від звичайного кексу — штолен має дуже складну рецептуру. Щоб його приготувати треба витратити майже місяць, кажуть спеціалісти. І от у Красносілці під час проведення святкового заходу «Щедрий вечір» вперше пройшов такий конкурс, де господині представили приготовлений ними штолен.
Наталія, учасниця конкурсу
Приготувала традиційний дрезденський штолен. Готувала вже кілька разів, тому приготувала так, як подобається моїй родині. Я не кулінар, я просто аматор, але дуже люблю цю справу.
Ірина, учасниця конкурсу
Готувала не вперше, це, мабуть, раз четвертий вже. Особливо подобається настрій в якому готуєш цю страву. Вона з передчуттям різдвяних свят.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
В мене він вистоювався з кінця грудня. З сухофруктами, різними горіхами та прянощами.
Серед конкурсантів були й досить юні учасники, які також захопилися ідеєю приготувати цей кулінарний шедевр.
Олег, учасник конкурсу
Це перший мій штолен. Дуже страшно. Це дуже важкий процес. Він витримується довго і треба стримуватися, щоб його не з’їсти. Він зроблений з цитрусових, і там ще багато спецій корисних, імбир та інше.
Денис, учасник конкурсу
В мене штолен зроблений з фініків та ананасів. Оформив, як бачите, дуже красиво. Процес дуже тривалий. Готувати штолен дуже весело. Треба дуже стримувати себе, щоб його не з’їсти. Він дуже сильно пахне цитрусом.
Кожен підійшов дуже ретельно до свого штолена і проявив свої творчі здібності під час презентації свого виробу. Оцінювало конкурсантів кваліфіковане незалежне журі, серед якого були фахівці з Одеського коледжу харчових технологій.
Наталія Ільчишина, представниця Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Всі дуже старалися та гідно представили вироби. Все дуже смачно. Нам буде дуже важко обрати переможця, але оберемо. Оцінюється штолен за певними критеріями: зовнішній вигляд, смакові властивості, презентація. Це достатньо важкий процес, до нього треба готуватися, та й саме готування штолена досить тривале.
Валентина Молла, завідувачка технологічного відділення Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Це дійсно трудомісткий процес — виготовлення такого штолену. І тому я одразу запитувала в кожного хто коли готував, тому що на смак відчувалась різниця. Колись пробувала справжній такий десерт, привезений з Німеччини, тому є з чим порівняти штолен. Дійсно всі старалися, всі молодці.
Після оцінювання конкурсантів, члени журі обговорили представлені учасниками штолени, та визначили переможницю. Нею стала Юлія Романенко, котра отримала від сільського голови Марини Архірій кухонний комбайн, а іншим учасникам подарували заохочувальні призи — форми для випікання штоленів. Юлія була дуже задоволена тим, що вона перемогла.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
Вірили в краще — в перемогу. Ми дуже старалися, зробили усе з любов’ю. Презентацію зробили таку, яка, на нашу думку, має саме такий традиційний вигляд. Ми дуже раді, це було неочікувано. Дуже дякуємо.
Звичайно, дуже важливо сьогодні створювати нові традиції, проводити такі конкурси, як «Гільдендорфський штолен» та надавати жителям громади проявляти свої здібності, вважає Красносільський сільський голова Марина Архірій.
Марина Архірій, Красносільський сільський голова
Сподіваємося, що цей конкурс стане гарною традицією, тому що страва дуже смачна. Всім сподобалося. І в наступному році буде набагато більше кулінарних шедеврів саме такого спрямування.
Нагадаємо, що у Красносільській ОТГ масовим святкуванням «Щедрий вечір» відзначили завершення новорічних свят. Програма включала заходи як для маленьких, так і для дорослих гостей.
Авторка: Стелла Дюар.
04 лисВизирська громада серед лідерів: 27 громад Одещини увійшли до національного проєкту з профорієнтації13:21
04 лисДо уваги жителів Визирської громади: прийом громадян з пенсійних питань10:32
04 лисЯк перевірити відключення світла: інформація для жителів Визирської громади12:33
03 лисВизирська громада бере участь у створенні Асоціації морських муніципалітетів для інвестиційного розвитку регіону (відео)10:00
31 жовМорські громади України консолідують зусилля: Визирка, Коблеве, Одеса та інші створюють Асоціацію (фото)10:39
30 жовВизирська громада представила стратегічні проєкти на міжнародному форумі Baltik Expo 2025 у Польщі (фото)12:00
28 жовКвітникар з села Кінне вирощує понад 80 сортів хризантем (відео)09:44
28 жовВизирська громада презентувала амбітні проєкти на Baltik Expo 2025 (відео)14:12
27 жовРік без Героя: у Визирській громаді вшанували пам’ять військового Віктора Магуряна12:21
27 жовЗолота квітка на подвір'ї: сезон хризантем у Визирській громаді (фото)11:21
27 жовКлючові рішення та фінансові аспекти сесії Визирської сільської ради 23 жовтня (фото)10:40
26 жовСесія Визирської сільради ухвалила важливі для розвитку громади рішення (фото)18:30
24 жовСоціальна підтримка та захист прав: виконком Визирської сільради погодив 18 важливих питань (фото)17:43
24 жовУ Визирській СТГ вшанували пам’ять військового Дмитра Літвінова13:59
24 жовТворчі колективи Визирської громади зібрали найвищі нагороди на конкурсі у Франції (відео)12:00
23 жовУ Причорноморському працює сучасна аптека «ТІС» (відео)10:00
23 жовГран-прі та три перші премії: артисти Визирського будинку культури підкорили журі Art Motion France (фото)14:52
22 жовВалентина Харламбова: про реалізацію освітньої реформи у закладах освіти Визирської громади (відео)13:54
22 жовСоціальна ініціатива ТІС: сільська аптека в Причорноморському готує власних фармацевтів (фото)09:05
22 жовУ Визирському ЦПМСД запровадили платні медичні послуги (відео)10:00
21 жовМедичні послуги ближче до пацієнта: досвід Визирської громади із запровадженням платних опцій (фото)10:43
20 жовНа Донеччині загинув захисник із Визирської громади Дмитро Волошин17:24
17 жовВизирська громада у скорботі: загинув військовий з Кордону Анатолій Цебрик16:57
17 жовУ Визирській СТГ представили офіцера-рятувальника громади14:39
17 жов