У Визирській СТГ обговорили можливість будівництва житлової забудови для переселенців із Соледарської громади (фото)
18 вер, 11:57
Пейзаж, що надихає: художниця розмалювала стіну будинку у Визирці (фото)
16 вер, 11:00
У селі Калинівка автобусну зупинку перетворили на артоб’єкт (відео)
16 вер, 10:00
У Визирці художниця розмалювала стіну будинку пейзажем (відео)
17 вер, 10:00
Літо у Визирській громаді: Будинки культури працювали для молоді (фото)
16 вер, 12:00
У селі Красносілка Одеського району пройшов конкурс «Гільдендорфський штолен» (фото)
Конкурс «Гільдендорфський штолен» тісно пов’язаний з історією села Красносілка, адже на початку XVIII століття на цих територіях проживало чимало німецьких сімей, а населений пункт мав назву Гільдендорф. Саме тут, під час різдвяних свят, німці готували неймовірно смачний штолен, що перекладається як кекс. Але на відміну від звичайного кексу — штолен має дуже складну рецептуру. Щоб його приготувати треба витратити майже місяць, кажуть спеціалісти. І от у Красносілці під час проведення святкового заходу «Щедрий вечір» вперше пройшов такий конкурс, де господині представили приготовлений ними штолен.
Наталія, учасниця конкурсу
Приготувала традиційний дрезденський штолен. Готувала вже кілька разів, тому приготувала так, як подобається моїй родині. Я не кулінар, я просто аматор, але дуже люблю цю справу.
Ірина, учасниця конкурсу
Готувала не вперше, це, мабуть, раз четвертий вже. Особливо подобається настрій в якому готуєш цю страву. Вона з передчуттям різдвяних свят.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
В мене він вистоювався з кінця грудня. З сухофруктами, різними горіхами та прянощами.
Серед конкурсантів були й досить юні учасники, які також захопилися ідеєю приготувати цей кулінарний шедевр.
Олег, учасник конкурсу
Це перший мій штолен. Дуже страшно. Це дуже важкий процес. Він витримується довго і треба стримуватися, щоб його не з’їсти. Він зроблений з цитрусових, і там ще багато спецій корисних, імбир та інше.
Денис, учасник конкурсу
В мене штолен зроблений з фініків та ананасів. Оформив, як бачите, дуже красиво. Процес дуже тривалий. Готувати штолен дуже весело. Треба дуже стримувати себе, щоб його не з’їсти. Він дуже сильно пахне цитрусом.
Кожен підійшов дуже ретельно до свого штолена і проявив свої творчі здібності під час презентації свого виробу. Оцінювало конкурсантів кваліфіковане незалежне журі, серед якого були фахівці з Одеського коледжу харчових технологій.
Наталія Ільчишина, представниця Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Всі дуже старалися та гідно представили вироби. Все дуже смачно. Нам буде дуже важко обрати переможця, але оберемо. Оцінюється штолен за певними критеріями: зовнішній вигляд, смакові властивості, презентація. Це достатньо важкий процес, до нього треба готуватися, та й саме готування штолена досить тривале.
Валентина Молла, завідувачка технологічного відділення Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Це дійсно трудомісткий процес — виготовлення такого штолену. І тому я одразу запитувала в кожного хто коли готував, тому що на смак відчувалась різниця. Колись пробувала справжній такий десерт, привезений з Німеччини, тому є з чим порівняти штолен. Дійсно всі старалися, всі молодці.
Після оцінювання конкурсантів, члени журі обговорили представлені учасниками штолени, та визначили переможницю. Нею стала Юлія Романенко, котра отримала від сільського голови Марини Архірій кухонний комбайн, а іншим учасникам подарували заохочувальні призи — форми для випікання штоленів. Юлія була дуже задоволена тим, що вона перемогла.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
Вірили в краще — в перемогу. Ми дуже старалися, зробили усе з любов’ю. Презентацію зробили таку, яка, на нашу думку, має саме такий традиційний вигляд. Ми дуже раді, це було неочікувано. Дуже дякуємо.
Звичайно, дуже важливо сьогодні створювати нові традиції, проводити такі конкурси, як «Гільдендорфський штолен» та надавати жителям громади проявляти свої здібності, вважає Красносільський сільський голова Марина Архірій.
Марина Архірій, Красносільський сільський голова
Сподіваємося, що цей конкурс стане гарною традицією, тому що страва дуже смачна. Всім сподобалося. І в наступному році буде набагато більше кулінарних шедеврів саме такого спрямування.
Нагадаємо, що у Красносільській ОТГ масовим святкуванням «Щедрий вечір» відзначили завершення новорічних свят. Програма включала заходи як для маленьких, так і для дорослих гостей.
Авторка: Стелла Дюар.
18 верУ Визирці художниця розмалювала стіну будинку пейзажем (відео)10:00
17 верЛіто у Визирській громаді: Будинки культури працювали для молоді (фото)12:00
16 верПейзаж, що надихає: художниця розмалювала стіну будинку у Визирці (фото)11:00
16 верУ селі Калинівка автобусну зупинку перетворили на артоб’єкт (відео)10:00
16 верЯкі заходи проводили у закладах культури Визирської СТГ влітку (відео)15:57
15 верУ Калинівці розмалювали автобусну зупинку в українському стилі (фото)09:31
15 верІнспектор ДСНС провів заняття з пожежної та мінної безпеки у Визирському ліцеї (фото)14:25
12 верВласників пасік попередили про обробку полів у Визирській громаді11:55
12 верУ Визирській музичній школі розпочався новий навчальний рік (відео)10:00
12 верКолективи з Визирської громади стали лауреатами міжнародного конкурсу в Празі12:08
11 верМузична школа Визирської сільради розпочала навчальний рік (фото)11:41
11 верКрістіна Коротких: про участь Визирської громади у польсько-українському бізнес-форумі (відео)14:11
10 верВизирська громада налагоджує партнерство з громадами Карпат (відео)10:00
09 верУ Визирській громаді допомогли дітям-сиротам та дітям з кризових сімей зібратися до школи (фото)16:12
08 верУ Визирській громаді готують угоду про співробітництво з двома Карпатськими громадами (фото)10:01
08 верВизирська громада в жалобі: на Харківщині загинув 24-річний захисник Владислав Павлюченко15:27
05 верУ Причорноморському ліцеї провели профілактичний захід щодо небезпеки паління (фото)12:59
05 верУ Любопільській школі відбулося заняття з пожежної та мінної безпеки (фото)12:05
04 верУ Визирській СТГ вшанували пам’ять загиблого воїна з Причорноморського Владислава Шевціва11:20
04 верУ Визирській СТГ провели святкові заходи до початку навчального року (відео)10:00
04 верУ Визирській громаді відзначили день народження Олексія Ставніцера15:51
03 верУ Визирській громаді вшанували пам’ять військових Валерія Якобчука та Володимира Ратушного15:38
03 верЖителям Визирської СТГ пропонують взяти участь в опитуванні для наукового дослідження13:08
03 верДень знань у Визирці: Перший дзвоник пролунав для учнів Визирського ліцею (фото)12:42
03 вер