«Джура» у Визирській громаді: результати територіального етапу змагань (фото)
29 кві, 13:47
У Визирській сільраді виділили кошти на ремонт покрівлі Причорноморського ліцею (фото)
28 кві, 16:16
Підготовка до літа у Кордонському старостаті: благоустрій сіл та узбережжя Тилігульського лиману (фото)
28 кві, 11:19
«Першоцвіти» з Причорноморського — призери конкурсу «Зірки майбутнього»
27 кві, 16:44
Промисловість та транспорт: що наповнює бюджет Визирської СТГ у 2026 році (фото)
27 кві, 10:35
У селі Красносілка Одеського району пройшов конкурс «Гільдендорфський штолен» (фото)
Конкурс «Гільдендорфський штолен» тісно пов’язаний з історією села Красносілка, адже на початку XVIII століття на цих територіях проживало чимало німецьких сімей, а населений пункт мав назву Гільдендорф. Саме тут, під час різдвяних свят, німці готували неймовірно смачний штолен, що перекладається як кекс. Але на відміну від звичайного кексу — штолен має дуже складну рецептуру. Щоб його приготувати треба витратити майже місяць, кажуть спеціалісти. І от у Красносілці під час проведення святкового заходу «Щедрий вечір» вперше пройшов такий конкурс, де господині представили приготовлений ними штолен.
Наталія, учасниця конкурсу
Приготувала традиційний дрезденський штолен. Готувала вже кілька разів, тому приготувала так, як подобається моїй родині. Я не кулінар, я просто аматор, але дуже люблю цю справу.
Ірина, учасниця конкурсу
Готувала не вперше, це, мабуть, раз четвертий вже. Особливо подобається настрій в якому готуєш цю страву. Вона з передчуттям різдвяних свят.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
В мене він вистоювався з кінця грудня. З сухофруктами, різними горіхами та прянощами.
Серед конкурсантів були й досить юні учасники, які також захопилися ідеєю приготувати цей кулінарний шедевр.
Олег, учасник конкурсу
Це перший мій штолен. Дуже страшно. Це дуже важкий процес. Він витримується довго і треба стримуватися, щоб його не з’їсти. Він зроблений з цитрусових, і там ще багато спецій корисних, імбир та інше.
Денис, учасник конкурсу
В мене штолен зроблений з фініків та ананасів. Оформив, як бачите, дуже красиво. Процес дуже тривалий. Готувати штолен дуже весело. Треба дуже стримувати себе, щоб його не з’їсти. Він дуже сильно пахне цитрусом.
Кожен підійшов дуже ретельно до свого штолена і проявив свої творчі здібності під час презентації свого виробу. Оцінювало конкурсантів кваліфіковане незалежне журі, серед якого були фахівці з Одеського коледжу харчових технологій.
Наталія Ільчишина, представниця Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Всі дуже старалися та гідно представили вироби. Все дуже смачно. Нам буде дуже важко обрати переможця, але оберемо. Оцінюється штолен за певними критеріями: зовнішній вигляд, смакові властивості, презентація. Це достатньо важкий процес, до нього треба готуватися, та й саме готування штолена досить тривале.
Валентина Молла, завідувачка технологічного відділення Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Це дійсно трудомісткий процес — виготовлення такого штолену. І тому я одразу запитувала в кожного хто коли готував, тому що на смак відчувалась різниця. Колись пробувала справжній такий десерт, привезений з Німеччини, тому є з чим порівняти штолен. Дійсно всі старалися, всі молодці.
Після оцінювання конкурсантів, члени журі обговорили представлені учасниками штолени, та визначили переможницю. Нею стала Юлія Романенко, котра отримала від сільського голови Марини Архірій кухонний комбайн, а іншим учасникам подарували заохочувальні призи — форми для випікання штоленів. Юлія була дуже задоволена тим, що вона перемогла.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
Вірили в краще — в перемогу. Ми дуже старалися, зробили усе з любов’ю. Презентацію зробили таку, яка, на нашу думку, має саме такий традиційний вигляд. Ми дуже раді, це було неочікувано. Дуже дякуємо.
Звичайно, дуже важливо сьогодні створювати нові традиції, проводити такі конкурси, як «Гільдендорфський штолен» та надавати жителям громади проявляти свої здібності, вважає Красносільський сільський голова Марина Архірій.
Марина Архірій, Красносільський сільський голова
Сподіваємося, що цей конкурс стане гарною традицією, тому що страва дуже смачна. Всім сподобалося. І в наступному році буде набагато більше кулінарних шедеврів саме такого спрямування.
Нагадаємо, що у Красносільській ОТГ масовим святкуванням «Щедрий вечір» відзначили завершення новорічних свят. Програма включала заходи як для маленьких, так і для дорослих гостей.
Авторка: Стелла Дюар.
29 квіУ Кордонському старостаті готуються до туристичного сезону (відео)10:00
29 квіНа території Визирської громади проводитимуть обробку полів ріпаку17:00
28 квіУ Визирській сільраді виділили кошти на ремонт покрівлі Причорноморського ліцею (фото)16:16
28 квіПідготовка до літа у Кордонському старостаті: благоустрій сіл та узбережжя Тилігульського лиману (фото)11:19
28 квіЯк промислові податки рятують соціалку Визирської громади (відео)10:00
28 кві«Першоцвіти» з Причорноморського — призери конкурсу «Зірки майбутнього»16:44
27 квіПромисловість та транспорт: що наповнює бюджет Визирської СТГ у 2026 році (фото)10:35
27 квіЮні таланти Визирської громади взяли участь у конкурсі «Барви Одещини» (фото)12:57
23 квіОксана Степанова: як у Визирській громаді підтримують гідний рівень життя під час війни (відео)12:00
23 квіМолодіжна рада Визирської сільради відновлює співпрацю з відділом культури (відео)10:00
23 квіУ Причорноморському проведуть зустріч «Дитина має рости в любові, а не в стінах»21:15
22 квіЕкологічні ініціативи та фестиваль молоді: які проєкти планує реалізувати Молодіжна рада Визирської сільради у 2026 році (фото)13:47
22 квіОздоровлення та відпочинок у Карпатах: діти із Визирської громади вирушили до Яремча (фото)13:01
21 квіЯк жителі Визирської громади наводять лад на подвір’ях навесні (відео)12:00
21 квіЛад надворі — лад у душі: секрети родини Яждин із Визирки (фото)10:40
21 квіУ селах Зоря Труда, Порт та Причорноморське проводять обробку сільськогосподарських культур21:31
17 квіПредставники Визирської сільради стали співавторами наукової праці про місцеве самоврядування (фото)11:39
17 квіДля учнів Причорноморського ліцею провели урок-практикум з правил поведінки на дорозі (фото)18:16
16 квіТІС запустив програму «Знайди свого друга» для безпритульних тварин (фото)10:00
16 квіЗахисники отримали великодні подарунки від мешканців Визирської СТГ (відео)15:00
15 квіПаски та дитячі малюнки: жителі Визирської громади передали великодні кошики на фронт (фото)12:46
15 квіРятувальники пропонують нові рішення з пожежної безпеки для Визирської громади (відео)10:00
15 квіПожежна безпека у Визирській громаді: результати перевірок та сезонні виклики (фото)12:00
14 квіВизирська громада посилює енергетичну незалежність (відео)10:00
14 кві