Комунальники завершили проєкт з очищення водонапірних башт Дмитрівки
18 сер, 11:33
Хвилина мовчання у Визирській громаді: як щоденний ритуал стає символом єднання та пам’яті (фото)
18 сер, 11:06
«Місто Визир» зацікавило інвесторів: польська делегація відвідала Визирську громаду (фото)
20 сер, 10:47
Василь Чернюк: про роботу поліції у Визирській громаді під час воєнного стану (відео)
19 сер, 12:00
У Визирській СТГ щоденно проводять хвилину мовчання за загиблими внаслідок війни (відео)
19 сер, 10:00
У селі Красносілка Одеського району пройшов конкурс «Гільдендорфський штолен» (фото)
Конкурс «Гільдендорфський штолен» тісно пов’язаний з історією села Красносілка, адже на початку XVIII століття на цих територіях проживало чимало німецьких сімей, а населений пункт мав назву Гільдендорф. Саме тут, під час різдвяних свят, німці готували неймовірно смачний штолен, що перекладається як кекс. Але на відміну від звичайного кексу — штолен має дуже складну рецептуру. Щоб його приготувати треба витратити майже місяць, кажуть спеціалісти. І от у Красносілці під час проведення святкового заходу «Щедрий вечір» вперше пройшов такий конкурс, де господині представили приготовлений ними штолен.
Наталія, учасниця конкурсу
Приготувала традиційний дрезденський штолен. Готувала вже кілька разів, тому приготувала так, як подобається моїй родині. Я не кулінар, я просто аматор, але дуже люблю цю справу.
Ірина, учасниця конкурсу
Готувала не вперше, це, мабуть, раз четвертий вже. Особливо подобається настрій в якому готуєш цю страву. Вона з передчуттям різдвяних свят.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
В мене він вистоювався з кінця грудня. З сухофруктами, різними горіхами та прянощами.
Серед конкурсантів були й досить юні учасники, які також захопилися ідеєю приготувати цей кулінарний шедевр.
Олег, учасник конкурсу
Це перший мій штолен. Дуже страшно. Це дуже важкий процес. Він витримується довго і треба стримуватися, щоб його не з’їсти. Він зроблений з цитрусових, і там ще багато спецій корисних, імбир та інше.
Денис, учасник конкурсу
В мене штолен зроблений з фініків та ананасів. Оформив, як бачите, дуже красиво. Процес дуже тривалий. Готувати штолен дуже весело. Треба дуже стримувати себе, щоб його не з’їсти. Він дуже сильно пахне цитрусом.
Кожен підійшов дуже ретельно до свого штолена і проявив свої творчі здібності під час презентації свого виробу. Оцінювало конкурсантів кваліфіковане незалежне журі, серед якого були фахівці з Одеського коледжу харчових технологій.
Наталія Ільчишина, представниця Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Всі дуже старалися та гідно представили вироби. Все дуже смачно. Нам буде дуже важко обрати переможця, але оберемо. Оцінюється штолен за певними критеріями: зовнішній вигляд, смакові властивості, презентація. Це достатньо важкий процес, до нього треба готуватися, та й саме готування штолена досить тривале.
Валентина Молла, завідувачка технологічного відділення Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Це дійсно трудомісткий процес — виготовлення такого штолену. І тому я одразу запитувала в кожного хто коли готував, тому що на смак відчувалась різниця. Колись пробувала справжній такий десерт, привезений з Німеччини, тому є з чим порівняти штолен. Дійсно всі старалися, всі молодці.
Після оцінювання конкурсантів, члени журі обговорили представлені учасниками штолени, та визначили переможницю. Нею стала Юлія Романенко, котра отримала від сільського голови Марини Архірій кухонний комбайн, а іншим учасникам подарували заохочувальні призи — форми для випікання штоленів. Юлія була дуже задоволена тим, що вона перемогла.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
Вірили в краще — в перемогу. Ми дуже старалися, зробили усе з любов’ю. Презентацію зробили таку, яка, на нашу думку, має саме такий традиційний вигляд. Ми дуже раді, це було неочікувано. Дуже дякуємо.
Звичайно, дуже важливо сьогодні створювати нові традиції, проводити такі конкурси, як «Гільдендорфський штолен» та надавати жителям громади проявляти свої здібності, вважає Красносільський сільський голова Марина Архірій.
Марина Архірій, Красносільський сільський голова
Сподіваємося, що цей конкурс стане гарною традицією, тому що страва дуже смачна. Всім сподобалося. І в наступному році буде набагато більше кулінарних шедеврів саме такого спрямування.
Нагадаємо, що у Красносільській ОТГ масовим святкуванням «Щедрий вечір» відзначили завершення новорічних свят. Програма включала заходи як для маленьких, так і для дорослих гостей.
Авторка: Стелла Дюар.
20 сер«Місто Визир» зацікавило інвесторів: польська делегація відвідала Визирську громаду (фото)10:47
20 серВасиль Чернюк: про роботу поліції у Визирській громаді під час воєнного стану (відео)12:00
19 серУ Визирській СТГ щоденно проводять хвилину мовчання за загиблими внаслідок війни (відео)10:00
19 серКомунальники завершили проєкт з очищення водонапірних башт Дмитрівки11:33
18 серХвилина мовчання у Визирській громаді: як щоденний ритуал стає символом єднання та пам’яті (фото)11:06
18 серУ Визирській громаді перевірили готовність закладів освіти до нового навчального року (фото)12:27
15 серЖителька Кордону Олександра Горбай відзначила 90-річчя (відео)10:00
15 серДовгожителька з Кордону: 90-річний ювілей Олександри Горбай (фото)11:37
14 серДо Дня молоді у Визирській СТГ провели спортивні змагання та творчі майстер-класи (фото)19:58
13 серУ Визирській громаді нагородили найактивніших представників молодіжного руху (фото)12:15
13 серУ Визирській громаді закликають дачників до посилення пожежної безпеки (відео)10:00
13 серВизирська громада презентувала свій потенціал польській делегації (фото)13:00
12 серРада безбар’єрності Визирської громади затвердила план заходів на 2025-2027 роки12:29
12 серВизирська громада працює над усуненням наслідків пожежі в Кордонському старостаті (фото)10:20
12 серУ Визирській громаді вшанували пам’ять полеглого героя Андрія Дудніченка з позивним «Ворон»11:53
11 серВизирська громада розробляє Комплексний план просторового розвитку (відео)15:30
08 серВизирська громада на Польсько-Українському бізнес-форумі: презентація проєкту «Місто Визир» та залучення інвестицій (фото)15:00
08 серУ Визирській СТГ завершують розробку Комплексного плану просторового розвитку (фото)14:45
08 серАпаратна нарада у Визирці: підготовка до навчального року та благоустрій11:52
08 серЯк Визирська громада розвивається завдяки стабільному бюджету та соціальним ініціативам (відео)10:00
08 серПозачергова сесія Визирської сільради: створення КП, земельні питання та бюджетні підсумки (фото)10:32
07 серУ Причорноморській амбулаторії проводять капітальний ремонт (відео)10:00
06 серВизирська громада готується до нового навчального року: сільський голова перевірив стан освітніх закладів13:15
05 серАмбулаторія в Причорноморському: капітальний ремонт подарує нове життя медичному закладу Визирської громади (фото)12:00
05 сер