20 жовтня у Причорноморському попрощаються із загиблим Захисником Дмитром Тишком
19 жов, 14:03
Працевлаштування та консультації: служба зайнятості відновлює виїзні прийоми у Визирській СТГ (фото)
19 жов, 09:42
У Визирці та Причорноморському провели виїзні прийоми служби зайнятості (відео)
20 жов, 10:17
У селі Красносілка Одеського району пройшов конкурс «Гільдендорфський штолен» (фото)
Конкурс «Гільдендорфський штолен» тісно пов’язаний з історією села Красносілка, адже на початку XVIII століття на цих територіях проживало чимало німецьких сімей, а населений пункт мав назву Гільдендорф. Саме тут, під час різдвяних свят, німці готували неймовірно смачний штолен, що перекладається як кекс. Але на відміну від звичайного кексу — штолен має дуже складну рецептуру. Щоб його приготувати треба витратити майже місяць, кажуть спеціалісти. І от у Красносілці під час проведення святкового заходу «Щедрий вечір» вперше пройшов такий конкурс, де господині представили приготовлений ними штолен.
Наталія, учасниця конкурсу
Приготувала традиційний дрезденський штолен. Готувала вже кілька разів, тому приготувала так, як подобається моїй родині. Я не кулінар, я просто аматор, але дуже люблю цю справу.
Ірина, учасниця конкурсу
Готувала не вперше, це, мабуть, раз четвертий вже. Особливо подобається настрій в якому готуєш цю страву. Вона з передчуттям різдвяних свят.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
В мене він вистоювався з кінця грудня. З сухофруктами, різними горіхами та прянощами.
Серед конкурсантів були й досить юні учасники, які також захопилися ідеєю приготувати цей кулінарний шедевр.
Олег, учасник конкурсу
Це перший мій штолен. Дуже страшно. Це дуже важкий процес. Він витримується довго і треба стримуватися, щоб його не з’їсти. Він зроблений з цитрусових, і там ще багато спецій корисних, імбир та інше.
Денис, учасник конкурсу
В мене штолен зроблений з фініків та ананасів. Оформив, як бачите, дуже красиво. Процес дуже тривалий. Готувати штолен дуже весело. Треба дуже стримувати себе, щоб його не з’їсти. Він дуже сильно пахне цитрусом.
Кожен підійшов дуже ретельно до свого штолена і проявив свої творчі здібності під час презентації свого виробу. Оцінювало конкурсантів кваліфіковане незалежне журі, серед якого були фахівці з Одеського коледжу харчових технологій.
Наталія Ільчишина, представниця Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Всі дуже старалися та гідно представили вироби. Все дуже смачно. Нам буде дуже важко обрати переможця, але оберемо. Оцінюється штолен за певними критеріями: зовнішній вигляд, смакові властивості, презентація. Це достатньо важкий процес, до нього треба готуватися, та й саме готування штолена досить тривале.
Валентина Молла, завідувачка технологічного відділення Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Це дійсно трудомісткий процес — виготовлення такого штолену. І тому я одразу запитувала в кожного хто коли готував, тому що на смак відчувалась різниця. Колись пробувала справжній такий десерт, привезений з Німеччини, тому є з чим порівняти штолен. Дійсно всі старалися, всі молодці.
Після оцінювання конкурсантів, члени журі обговорили представлені учасниками штолени, та визначили переможницю. Нею стала Юлія Романенко, котра отримала від сільського голови Марини Архірій кухонний комбайн, а іншим учасникам подарували заохочувальні призи — форми для випікання штоленів. Юлія була дуже задоволена тим, що вона перемогла.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
Вірили в краще — в перемогу. Ми дуже старалися, зробили усе з любов’ю. Презентацію зробили таку, яка, на нашу думку, має саме такий традиційний вигляд. Ми дуже раді, це було неочікувано. Дуже дякуємо.
Звичайно, дуже важливо сьогодні створювати нові традиції, проводити такі конкурси, як «Гільдендорфський штолен» та надавати жителям громади проявляти свої здібності, вважає Красносільський сільський голова Марина Архірій.
Марина Архірій, Красносільський сільський голова
Сподіваємося, що цей конкурс стане гарною традицією, тому що страва дуже смачна. Всім сподобалося. І в наступному році буде набагато більше кулінарних шедеврів саме такого спрямування.
Нагадаємо, що у Красносільській ОТГ масовим святкуванням «Щедрий вечір» відзначили завершення новорічних свят. Програма включала заходи як для маленьких, так і для дорослих гостей.
Авторка: Стелла Дюар.
20 жов20 жовтня у Причорноморському попрощаються із загиблим Захисником Дмитром Тишком14:03
19 жовПрацевлаштування та консультації: служба зайнятості відновлює виїзні прийоми у Визирській СТГ (фото)09:42
19 жовЗміни у мовленні «Лиман-ТВ»: жителям Визирської СТГ пропонують перейти на Android TV-приставки 17:58
16 жовУ населених пунктах Визирської СТГ мобільні медичні бригади проводять вакцинацію (відео)14:00
16 жовУ Визирці висаджують каштановий гай із саджанців, переданих військовими з фронту (відео)12:00
16 жовВиїзна вакцинація: у віддалені села Визирської громади виїжджають мобільні медичні бригади (фото)10:10
16 жовВизирська громада підписала меморандум з ГО «Південна стратегія розвитку» щодо надання зимової ваучерної допомоги ВПО (фото)17:10
15 жовУ Визирській громаді вшановують пам’ять загиблих захисників Андрія Баку та Дмитра Волошина12:37
15 жовЯк працює Доброславська багатопрофільна лікарня в умовах війни (відео)12:00
15 жовБіля майбутнього меморіалу у Визирці комунальники облаштовують каштановий гай (фото)09:40
15 жовУ Визирській громаді відбулася низка заходів у межах проєкту «Точка рівноваги» (фото)17:27
14 жовРезультати виїзної медичної сесії в Любополі: 50 щеплень та огляди жителів від Визирського ЦПМСД (фото)16:54
14 жовВизирська громада та Міжнародний гуманітарний університет підписали меморандум про співпрацю (фото)16:16
14 жовСучасна медицина у Доброславі: місцева багатопрофільна лікарня оновлює обладнання та перелік послуг (фото)10:24
14 жовУ Доброславі збудують нові очисні споруди та сонячну електростанцію (відео)14:03
13 жовТетяна Карнаушенко: про роботу дитсадка «Сонечко» в умовах війни (відео)19:00
12 жовЕкологічний проєкт Доброслава: у громаді збудують нові очисні споруди та сонячну електростанцію (фото)18:00
12 жовУ Визирському Центрі дитячої та юнацької творчості відбувся територіальний етап художньої виставки «Осіння палітра Одещини» (фото)11:59
12 жовУ Визирській громаді вшановують пам’ять військового з Кордону Анатолія Цебрика15:40
11 жовУ Визирській громаді шукають амбасадора з фізичної безбар’єрності: як долучитися до ініціативи13:49
09 жовВизирська громада взяла участь у міжнародній конференції CIVIC (фото)13:05
09 жовМобільна медична бригада провела виїзну вакцинацію у Кордоні (фото)09:32
08 жовПішов із життя керівник футбольної секції Центру дитячої та юнацької творчості Визирської сільради Сергій Павлюк12:24
07 жовУ Визирській громаді вшановують пам’ять загиблого захисника Олександра Залізінського15:19
06 жов