Визирський ЦПМСД підписав меморандум про співпрацю з Червоним Хрестом
19 лис, 12:00
Нова модель виховання: Визирська громада об’єднає освіту, культуру та спорт у єдиний простір (фото)
20 лис, 16:33
Визирська громада отримала нову відзнаку за допомогу ЗСУ
20 лис, 16:28
Відновлення екосистеми Тилігульського лиману відкриває новий туристичний напрямок на півдні України (фото)
19 лис, 10:00
Тилігул — новий туристичний магніт Визирської громади (відео)
20 лис, 10:00
У селі Красносілка Одеського району пройшов конкурс «Гільдендорфський штолен» (фото)
Конкурс «Гільдендорфський штолен» тісно пов’язаний з історією села Красносілка, адже на початку XVIII століття на цих територіях проживало чимало німецьких сімей, а населений пункт мав назву Гільдендорф. Саме тут, під час різдвяних свят, німці готували неймовірно смачний штолен, що перекладається як кекс. Але на відміну від звичайного кексу — штолен має дуже складну рецептуру. Щоб його приготувати треба витратити майже місяць, кажуть спеціалісти. І от у Красносілці під час проведення святкового заходу «Щедрий вечір» вперше пройшов такий конкурс, де господині представили приготовлений ними штолен.
Наталія, учасниця конкурсу
Приготувала традиційний дрезденський штолен. Готувала вже кілька разів, тому приготувала так, як подобається моїй родині. Я не кулінар, я просто аматор, але дуже люблю цю справу.
Ірина, учасниця конкурсу
Готувала не вперше, це, мабуть, раз четвертий вже. Особливо подобається настрій в якому готуєш цю страву. Вона з передчуттям різдвяних свят.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
В мене він вистоювався з кінця грудня. З сухофруктами, різними горіхами та прянощами.
Серед конкурсантів були й досить юні учасники, які також захопилися ідеєю приготувати цей кулінарний шедевр.
Олег, учасник конкурсу
Це перший мій штолен. Дуже страшно. Це дуже важкий процес. Він витримується довго і треба стримуватися, щоб його не з’їсти. Він зроблений з цитрусових, і там ще багато спецій корисних, імбир та інше.
Денис, учасник конкурсу
В мене штолен зроблений з фініків та ананасів. Оформив, як бачите, дуже красиво. Процес дуже тривалий. Готувати штолен дуже весело. Треба дуже стримувати себе, щоб його не з’їсти. Він дуже сильно пахне цитрусом.
Кожен підійшов дуже ретельно до свого штолена і проявив свої творчі здібності під час презентації свого виробу. Оцінювало конкурсантів кваліфіковане незалежне журі, серед якого були фахівці з Одеського коледжу харчових технологій.
Наталія Ільчишина, представниця Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Всі дуже старалися та гідно представили вироби. Все дуже смачно. Нам буде дуже важко обрати переможця, але оберемо. Оцінюється штолен за певними критеріями: зовнішній вигляд, смакові властивості, презентація. Це достатньо важкий процес, до нього треба готуватися, та й саме готування штолена досить тривале.
Валентина Молла, завідувачка технологічного відділення Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Це дійсно трудомісткий процес — виготовлення такого штолену. І тому я одразу запитувала в кожного хто коли готував, тому що на смак відчувалась різниця. Колись пробувала справжній такий десерт, привезений з Німеччини, тому є з чим порівняти штолен. Дійсно всі старалися, всі молодці.
Після оцінювання конкурсантів, члени журі обговорили представлені учасниками штолени, та визначили переможницю. Нею стала Юлія Романенко, котра отримала від сільського голови Марини Архірій кухонний комбайн, а іншим учасникам подарували заохочувальні призи — форми для випікання штоленів. Юлія була дуже задоволена тим, що вона перемогла.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
Вірили в краще — в перемогу. Ми дуже старалися, зробили усе з любов’ю. Презентацію зробили таку, яка, на нашу думку, має саме такий традиційний вигляд. Ми дуже раді, це було неочікувано. Дуже дякуємо.
Звичайно, дуже важливо сьогодні створювати нові традиції, проводити такі конкурси, як «Гільдендорфський штолен» та надавати жителям громади проявляти свої здібності, вважає Красносільський сільський голова Марина Архірій.
Марина Архірій, Красносільський сільський голова
Сподіваємося, що цей конкурс стане гарною традицією, тому що страва дуже смачна. Всім сподобалося. І в наступному році буде набагато більше кулінарних шедеврів саме такого спрямування.
Нагадаємо, що у Красносільській ОТГ масовим святкуванням «Щедрий вечір» відзначили завершення новорічних свят. Програма включала заходи як для маленьких, так і для дорослих гостей.
Авторка: Стелла Дюар.
20 лисВизирська громада отримала нову відзнаку за допомогу ЗСУ16:28
20 лисТилігул — новий туристичний магніт Визирської громади (відео)10:00
20 лисВизирський ЦПМСД підписав меморандум про співпрацю з Червоним Хрестом12:00
19 лисВідновлення екосистеми Тилігульського лиману відкриває новий туристичний напрямок на півдні України (фото)10:00
19 лисОлександр Токменінов: про підготовку Визирської громади до зимового періоду (відео)13:00
18 лисВід пейзажів природи до війни: творчий шлях поетеси з Пшонянового Надії Осипенко (фото)12:00
18 лисУ Калинівці біля меморіального скверу висадили квіти (відео)10:00
18 лисКалинівська гімназія отримала новий шкільний автобус (фото)13:06
17 лисНадія Осипенко — поетеса та майстриня з Пшонянового (відео)11:57
17 лисКвіти для Героїв: у Калинівці дбають про меморіальний сквер, присвячений пам’яті загиблих земляків (фото)10:29
17 лисСпортивні змагання «Пліч-о-пліч» об’єднали школярів Визирської громади (фото)11:09
14 лисУ Калинівському сільському клубі виклали нову піч для опалення (відео)10:00
14 лисПункти незламності у Визирці та Причорноморському готові до роботи19:09
13 лисМешканці Калинівки спільно з комунальниками повернули тепло у сільський клуб (фото)16:16
13 лисУчні Причорноморського ліцею відвідали одеські катакомби (фото)10:26
12 лисЯк у Визирській громаді ремонтують дороги під час війни (відео)09:04
11 лисУ Визирській громаді вшанували пам’ять захисника з села Кінне Анатолія Березовського12:09
10 лисОновлення дорожньої інфраструктури Визирської громади триває попри війну (фото)10:51
10 лисДва роки скорботи: у Визирській громаді вшанували пам’ять військового Дмитра Полянського15:47
07 лисМедики Визирської громади закликають місцевих жителів вакцинуватися (відео)15:00
07 лисРозширений календар щеплень: які вакцини доступні жителям Визирської громади безкоштовно (фото)12:44
07 лисУ Визирській громаді відзначили День працівника соціальної сфери (відео)10:00
07 лисСоціальні працівники Визирської громади отримали почесні грамоти від Одеської РВА (фото)17:56
06 лисУ Визирській громаді готуються до зимового періоду (відео)10:00
06 лис