«Першоцвіти» гідно представили Визирську громаду на фестивалі «Танець у моря»
19 тра, 14:51
День вишиванки: учні закладів освіти Визирської СТГ одяглися у національні вбрання (фото)
17 тра, 12:12
У населених пунктах Визирської громади проводять санітарну обробку водонапірних башт (фото)
19 тра, 10:00
Як відзначили День вишиванки у Причорноморському ліцеї (відео)
17 тра, 12:21
Квіз «Вишивана Україна»: молодь Визирської громади відзначила День вишиванки (фото)
19 тра, 16:15
У селі Красносілка Одеського району пройшов конкурс «Гільдендорфський штолен» (фото)
Конкурс «Гільдендорфський штолен» тісно пов’язаний з історією села Красносілка, адже на початку XVIII століття на цих територіях проживало чимало німецьких сімей, а населений пункт мав назву Гільдендорф. Саме тут, під час різдвяних свят, німці готували неймовірно смачний штолен, що перекладається як кекс. Але на відміну від звичайного кексу — штолен має дуже складну рецептуру. Щоб його приготувати треба витратити майже місяць, кажуть спеціалісти. І от у Красносілці під час проведення святкового заходу «Щедрий вечір» вперше пройшов такий конкурс, де господині представили приготовлений ними штолен.
Наталія, учасниця конкурсу
Приготувала традиційний дрезденський штолен. Готувала вже кілька разів, тому приготувала так, як подобається моїй родині. Я не кулінар, я просто аматор, але дуже люблю цю справу.
Ірина, учасниця конкурсу
Готувала не вперше, це, мабуть, раз четвертий вже. Особливо подобається настрій в якому готуєш цю страву. Вона з передчуттям різдвяних свят.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
В мене він вистоювався з кінця грудня. З сухофруктами, різними горіхами та прянощами.
Серед конкурсантів були й досить юні учасники, які також захопилися ідеєю приготувати цей кулінарний шедевр.
Олег, учасник конкурсу
Це перший мій штолен. Дуже страшно. Це дуже важкий процес. Він витримується довго і треба стримуватися, щоб його не з’їсти. Він зроблений з цитрусових, і там ще багато спецій корисних, імбир та інше.
Денис, учасник конкурсу
В мене штолен зроблений з фініків та ананасів. Оформив, як бачите, дуже красиво. Процес дуже тривалий. Готувати штолен дуже весело. Треба дуже стримувати себе, щоб його не з’їсти. Він дуже сильно пахне цитрусом.
Кожен підійшов дуже ретельно до свого штолена і проявив свої творчі здібності під час презентації свого виробу. Оцінювало конкурсантів кваліфіковане незалежне журі, серед якого були фахівці з Одеського коледжу харчових технологій.
Наталія Ільчишина, представниця Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Всі дуже старалися та гідно представили вироби. Все дуже смачно. Нам буде дуже важко обрати переможця, але оберемо. Оцінюється штолен за певними критеріями: зовнішній вигляд, смакові властивості, презентація. Це достатньо важкий процес, до нього треба готуватися, та й саме готування штолена досить тривале.
Валентина Молла, завідувачка технологічного відділення Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Це дійсно трудомісткий процес — виготовлення такого штолену. І тому я одразу запитувала в кожного хто коли готував, тому що на смак відчувалась різниця. Колись пробувала справжній такий десерт, привезений з Німеччини, тому є з чим порівняти штолен. Дійсно всі старалися, всі молодці.
Після оцінювання конкурсантів, члени журі обговорили представлені учасниками штолени, та визначили переможницю. Нею стала Юлія Романенко, котра отримала від сільського голови Марини Архірій кухонний комбайн, а іншим учасникам подарували заохочувальні призи — форми для випікання штоленів. Юлія була дуже задоволена тим, що вона перемогла.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
Вірили в краще — в перемогу. Ми дуже старалися, зробили усе з любов’ю. Презентацію зробили таку, яка, на нашу думку, має саме такий традиційний вигляд. Ми дуже раді, це було неочікувано. Дуже дякуємо.
Звичайно, дуже важливо сьогодні створювати нові традиції, проводити такі конкурси, як «Гільдендорфський штолен» та надавати жителям громади проявляти свої здібності, вважає Красносільський сільський голова Марина Архірій.
Марина Архірій, Красносільський сільський голова
Сподіваємося, що цей конкурс стане гарною традицією, тому що страва дуже смачна. Всім сподобалося. І в наступному році буде набагато більше кулінарних шедеврів саме такого спрямування.
Нагадаємо, що у Красносільській ОТГ масовим святкуванням «Щедрий вечір» відзначили завершення новорічних свят. Програма включала заходи як для маленьких, так і для дорослих гостей.
Авторка: Стелла Дюар.
19 траУчасники рою «Визирські козачата» розповіли про підготовку до гри «Джура» (відео)15:43
19 тра«Першоцвіти» гідно представили Визирську громаду на фестивалі «Танець у моря»14:51
19 траУ населених пунктах Визирської громади проводять санітарну обробку водонапірних башт (фото)10:00
19 траЯк відзначили День вишиванки у Причорноморському ліцеї (відео)12:21
17 траДень вишиванки: учні закладів освіти Визирської СТГ одяглися у національні вбрання (фото)12:12
17 траВиконком Визирської сільради: підтримка молоді, соціальний захист та кадрові зміни (фото)15:54
16 траБезкоштовне навчання для майбутніх військових: Одеська морська академія запрошує до вступу11:38
16 траНові можливості для розвитку дітей: у Визирці з’явиться сучасна STEAM-лабораторія (фото)11:05
16 траПожежники нагадують жителям Визирської громади про правила пожежної та мінної безпеки (відео)09:22
16 траДень сім'ї у Визирській громаді: підтримка родин та заклик до патронату12:35
15 траПожежники Визирської громади проводять роз’яснювальну роботу серед населення (фото)09:32
15 траУ Дмитрівці стартувала санітарна очистка водонапірних башт15:23
14 траВизирська громада отримала подяку від 28-ї ОМБр за підтримку (фото)11:08
14 траДля учнів Визирської громади провели військово-патріотичну гру «Джура» (відео)14:00
13 траГолова Молодіжної ради Визирської громади підвищує кваліфікацію за програмою «Молодіжний працівник» (фото)12:00
13 траУ Причорноморському ліцеї відбулася військово-патріотична гра «Джура» (фото)10:41
13 траВиконком Визирської сільради затвердив плани на майбутнє та підтримав важливі проєкти (відео)14:00
12 траВиконком Визирської сільради: бюджетний прогноз, інфраструктурні зміни та підтримка ЗСУ (фото)13:37
12 траНа сесії Визирської сільради обговорювали підтримку медицини, міжнародні ініціативи та бюджетні зміни (відео)10:16
12 траСесія Визирської сільради: передача майна, фінансування медицини та міжнародна співпраця (фото)09:04
12 траВизирська громада віддала шану борцям з нацизмом (відео)10:49
10 траУ Визирській громаді відзначили День пам’яті та перемоги над нацизмом (фото)10:43
10 траВизирська громада налагоджує зв’язки з міжнародними партнерами (фото)18:18
09 траЖителі Міщанки та представники Визирської сільради шукають вирішення фермерської проблеми (відео)12:00
09 тра