Визирська громада вшановує пам’ять Миколи Зайцева: три роки з дня загибелі військового
03 лип, 14:00
У Причорноморському відбувся концерт оркестру 11 бригади Нацгвардії України (фото)
03 лип, 11:43
На Тилігулі у Визирській СТГ у пташиних сім’ях з’явилися пташенята (фото)
03 лип, 11:11
ЮНІСЕФ підтримує бібліотеки Визирської громади: нові матеріали для психосоціальної допомоги
04 лип, 12:31
Офіцер Визирської громади розповів про роботу поліції в умовах війни (відео)
03 лип, 13:35
У селі Красносілка Одеського району пройшов конкурс «Гільдендорфський штолен» (фото)
Конкурс «Гільдендорфський штолен» тісно пов’язаний з історією села Красносілка, адже на початку XVIII століття на цих територіях проживало чимало німецьких сімей, а населений пункт мав назву Гільдендорф. Саме тут, під час різдвяних свят, німці готували неймовірно смачний штолен, що перекладається як кекс. Але на відміну від звичайного кексу — штолен має дуже складну рецептуру. Щоб його приготувати треба витратити майже місяць, кажуть спеціалісти. І от у Красносілці під час проведення святкового заходу «Щедрий вечір» вперше пройшов такий конкурс, де господині представили приготовлений ними штолен.
Наталія, учасниця конкурсу
Приготувала традиційний дрезденський штолен. Готувала вже кілька разів, тому приготувала так, як подобається моїй родині. Я не кулінар, я просто аматор, але дуже люблю цю справу.
Ірина, учасниця конкурсу
Готувала не вперше, це, мабуть, раз четвертий вже. Особливо подобається настрій в якому готуєш цю страву. Вона з передчуттям різдвяних свят.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
В мене він вистоювався з кінця грудня. З сухофруктами, різними горіхами та прянощами.
Серед конкурсантів були й досить юні учасники, які також захопилися ідеєю приготувати цей кулінарний шедевр.
Олег, учасник конкурсу
Це перший мій штолен. Дуже страшно. Це дуже важкий процес. Він витримується довго і треба стримуватися, щоб його не з’їсти. Він зроблений з цитрусових, і там ще багато спецій корисних, імбир та інше.
Денис, учасник конкурсу
В мене штолен зроблений з фініків та ананасів. Оформив, як бачите, дуже красиво. Процес дуже тривалий. Готувати штолен дуже весело. Треба дуже стримувати себе, щоб його не з’їсти. Він дуже сильно пахне цитрусом.
Кожен підійшов дуже ретельно до свого штолена і проявив свої творчі здібності під час презентації свого виробу. Оцінювало конкурсантів кваліфіковане незалежне журі, серед якого були фахівці з Одеського коледжу харчових технологій.
Наталія Ільчишина, представниця Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Всі дуже старалися та гідно представили вироби. Все дуже смачно. Нам буде дуже важко обрати переможця, але оберемо. Оцінюється штолен за певними критеріями: зовнішній вигляд, смакові властивості, презентація. Це достатньо важкий процес, до нього треба готуватися, та й саме готування штолена досить тривале.
Валентина Молла, завідувачка технологічного відділення Одеського технічного фахового коледжу ОНТУ
Це дійсно трудомісткий процес — виготовлення такого штолену. І тому я одразу запитувала в кожного хто коли готував, тому що на смак відчувалась різниця. Колись пробувала справжній такий десерт, привезений з Німеччини, тому є з чим порівняти штолен. Дійсно всі старалися, всі молодці.
Після оцінювання конкурсантів, члени журі обговорили представлені учасниками штолени, та визначили переможницю. Нею стала Юлія Романенко, котра отримала від сільського голови Марини Архірій кухонний комбайн, а іншим учасникам подарували заохочувальні призи — форми для випікання штоленів. Юлія була дуже задоволена тим, що вона перемогла.
Юлія Романенко, переможниця конкурсу «Гільдендорфський штолен»
Вірили в краще — в перемогу. Ми дуже старалися, зробили усе з любов’ю. Презентацію зробили таку, яка, на нашу думку, має саме такий традиційний вигляд. Ми дуже раді, це було неочікувано. Дуже дякуємо.
Звичайно, дуже важливо сьогодні створювати нові традиції, проводити такі конкурси, як «Гільдендорфський штолен» та надавати жителям громади проявляти свої здібності, вважає Красносільський сільський голова Марина Архірій.
Марина Архірій, Красносільський сільський голова
Сподіваємося, що цей конкурс стане гарною традицією, тому що страва дуже смачна. Всім сподобалося. І в наступному році буде набагато більше кулінарних шедеврів саме такого спрямування.
Нагадаємо, що у Красносільській ОТГ масовим святкуванням «Щедрий вечір» відзначили завершення новорічних свят. Програма включала заходи як для маленьких, так і для дорослих гостей.
Авторка: Стелла Дюар.
04 липБезпека громади: діяльність поліцейського офіцера Василя Чернюка у Визирській СТГ (фото)09:08
04 липВизирська громада вшановує пам’ять Миколи Зайцева: три роки з дня загибелі військового14:00
03 липОфіцер Визирської громади розповів про роботу поліції в умовах війни (відео)13:35
03 липУ Причорноморському відбувся концерт оркестру 11 бригади Нацгвардії України (фото)11:43
03 липНа Тилігулі у Визирській СТГ у пташиних сім’ях з’явилися пташенята (фото)11:11
03 липЯк працює військовий оркестр 28 ОМБр під час війни (відео)12:00
02 липНа сесії Визирської сільради ухвалили ключові рішення для розвитку громади (відео)10:00
02 липМузика зцілює душі: культурна місія військового оркестру 28 ОМБр (фото)12:24
01 липВажливі зміни для Визирської громади: підсумки позачергової сесії сільради (фото)11:10
01 липУ Причорноморському продовжують проєкт з художнього оформлення автобусних зупинок (відео)10:00
01 липУ Визирській СТГ провели низку патріотичних заходів до Дня Конституції України (фото)13:02
30 черУ Визирській громаді відзначили День Конституції України (фото)11:10
30 черПричорноморське: від звичайних зупинок до яскравих фотозон (фото)10:20
30 черУ Визирській сільраді відбулося засідання виконкому (відео)13:33
27 черВиконком Визирської сільради: благоустрій, безпечна освіта та соціальна підтримка громадян (фото)12:01
27 черУ Визирській громаді відбудуться концерти до Дня Конституції України15:57
26 черУ Причорноморському ліцеї відбувся концерт до завершення зміни літнього табору «Енергія літа» (фото)10:00
26 черБезпечне літо у Визирській СТГ: спільна відповідальність за чистоту та порядок20:21
25 черАнастасія Максимова: про реалізацію проєкту «Культура без бар'єрів» у Визирській СТГ (відео)19:58
25 черЛітній дитячий табір у Визирському ліцеї об'єднав школярів громади (відео)10:00
24 черУ Визирській громаді відзначили випускників та нагородили відмінників (фото)12:50
23 черХудожники у Причорноморському оновлюють автобусні зупинки українськими орнаментами (відео)12:00
23 черЛітні пригоди у таборі «Веселка»: навчання та розваги для дітей Визирської громади (фото)10:36
23 черМистецтво на зупинках: у Причорноморському створюють візитівку громади з українським колоритом (фото)14:11
22 чер