ЛАН » Головні події дня » У Дмитрівській гімназії Визирської ОТГ завершується капремонт харчоблоку (фото)

27 січ 2022, 16:30 Головні події дня / Новини / Суспільство / Освіта / Безпека / ОТГ / Визирська

Теги: новини Визирська ОТГ Дмитрівка Дмитрівська гімназія харчоблок ремонтні роботи шкільне харчування Віта Петрусенко Ірина Мусієнко дитячий садок

У Дмитрівській гімназії Визирської ОТГ завершується капремонт харчоблоку (фото)

Дмитрівська гімназія тимчасово не надає харчування дітям, оскільки тривають ремонтні роботи харчоблоку та їдальні. У зв’язку з тим, що ці приміщення знаходяться у Дмитрівському дитячому садку, який розташований поруч і є структурним підрозділом гімназії, то тимчасово закрито на ремонт й дошкільний заклад. На такі заходи в середині навчального року Визирська сільрада пішла свідомо. Харчоблок, який тут функціонував раніше, не відповідав вимогам безпечного харчування дітей, які прийняті в Україні, й далі працювати не міг, розповідає завгосп Дмитрівської гімназії Віта Петрусенко.

Віта Петрусенко, завідувачка господарства Дмитрівської гімназії

У нас був спільний харчоблок. Варилися перші та другі страви для дітей дитячого садка та школи. Потім їжа та посуд для школярів переносилися до школи й там у невеликому приміщенні діти їли.

Така організація харчування Дмитрівських школярів була небезпечною на багатьох етапах і вимагала термінового вдосконалення. Тому наприкінці жовтня перед осінніми канікулами харчоблок закрили на капітальний ремонт, розповідає директорка Дмитрівської гімназії Ірина Мусієнко.

Ірина Мусієнко, директорка Дмитрівської гімназії

Харчується у нас початкова школа, це 35 учнів, ще троє дітей пільгової категорії та дитячий садок. Тож у нас їдальня розрахована на 36 дітей. Шість столиків на шість персон. Будуть закуплені нові меблі сучасні. Буде нове обладнання у харчоблоці та вся необхідна техніка. Передбачені окремі комори, де зберігатимуться продукти в нових холодильних камерах.

Після відкриття нового харчоблоку та їдальні школярі приходитимуть до будівлі дитсадка і будуть там обідати. Для цього у приміщенні споруджено окремий вхід з вулиці.

Виконувати нові вимоги держави щодо безпечного та повноцінного харчування дітей допомагає запровадження стандартів HACCP. Це система контролю, яка базується на аналізі ризиків з визначенням критичних контрольних точок та чіткою інструкцією, як їх долати. Впровадження стандартів HACCP у навчальних закладах Визирської сільради відбувається за сприяння відділу освіти. Для цього проводяться профільні семінари та тренінги для всіх фахівців, які відповідають за безпечне харчування дітей у школах та дитячих садках ОТГ, розповіла директорка Дмитрівської гімназії Ірина Мусієнко.

Ірина Мусієнко, директорка Дмитрівської гімназії

Ми проходили протягом трьох днів навчання, тому ми отримали необхідні базові знання. Завдань поставлено дуже багато. У новому харчоблоці та їдальні, які будуватимуться з урахуванням нових вимог щодо безпечного харчування, будуть створені необхідні умови, щоб їх дотримуватися. Для мене це новий досвід, як і для нашого кухаря, і для завгоспа.

В ході реформи системи шкільного харчування, яка розпочалася у 2019 році з ініціативи дружини президента Олени Зеленської, було затверджено нові гігієнічні вимоги, які стосуються доставлення, зберігання та перероблювання продуктів. А також приготування страв з урахуванням принципів збалансованої та здорової їжі.

Нагадаємо, що роботи учнів Дмитрівської гімназії Визирської ОТГ прикрасили хол закладу освіти. Фінальний етап конкурсу «Космічні фантазії» пройде у квітні та буде присвячений Дню космонавтики.

Авторка: Катерина Гончар.

Схожі новини:

Всі публікації