Столовая ТИС для повара — работа, хобби и удовольствие

  Хобби — это то, чем мы так любим заниматься в свое свободное время и что приносит нам большое удовольствие. А когда мы можем совместить приятное с полезным, это настоящий подарок! Рассказала о своем хобби и профессиональном росте повар столовой ТИС Анна Гаркуша, для которой кулинария стала профессией.

  Как Вы увлеклись кулинарией? Ведь не просто так пошли работать в столовую?

  Где Вы черпаете новые рецепты для своих блюд?

  Какое Ваше самое необычное блюдо?

  Сейчас очень популярны различные кулинарные шоу, например, «Мастер Шеф». Смотрите такие передачи?

  Хотели бы стать участницей кулинарного шоу «Мастер Шеф»?

  Говорят, путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Вы согласны?

  Какими качествами должен обладать кулинар?

  Назовите три своих самых любимых блюда.

  Рецепт от Анны «Медовик с вишней»
  Тесто:
  2 яйца,
  3 ст. муки,
  1 ст. сахара,
  3 ст. ложки меда,
  1 ч. ложка соды,
  1 ст. ложка уксуса.

  Крем:
  500 г сметаны,
  20 г загустителя для сметаны,
  200 г сахара,
  вишня без косточек (свежая либо консервированная).

  Яйца взбить с сахаром и медом на паровой бане 10 мин. Добавить 1 ст. муки, 1 ч. ложку соды, перемешать. Добавить еще 1 ст. муки, 1 ст. ложку уксуса, перемешать. Добавить последний стакан муки.

  Испечь коржи, перемазать их кремом, между коржами положить вишню. Украсить тертой крошкой.

  По материалам газеты «Наш ТIS», № 9, сентябрь 2020 г.