Архив
Май 2025 (45)
Апрель 2025 (50)
Март 2025 (51)
Февраль 2025 (50)
Январь 2025 (35)
Декабрь 2024 (32)
ЛАН » Главные события дня » Столовая ТИС для повара — работа, хобби и удовольствие

Столовая ТИС для повара — работа, хобби и удовольствие

Столовая ТИС для повара — работа, хобби и удовольствие

  Хобби — это то, чем мы так любим заниматься в свое свободное время и что приносит нам большое удовольствие. А когда мы можем совместить приятное с полезным, это настоящий подарок! Рассказала о своем хобби и профессиональном росте повар столовой ТИС Анна Гаркуша, для которой кулинария стала профессией.

Анна Гаркуша, повар столовой ТИСа
Семья у меня большая: мама, папа, пять братьев и сестра. Три с половиной года назад мы переехали в Новофедоровку из Николаевской области. Училась по специальности «Товароведение и коммерческая деятельность», но учебу не окончила, потому что поняла, что эта специальность не мое призвание. Работала в Николаеве на весовой, а после переезда в Новофедоровку пришла работать в столовую ТИС помощником повара.

  Как Вы увлеклись кулинарией? Ведь не просто так пошли работать в столовую?

Анна Гаркуша, повар столовой ТИСа
Я с детства любила заниматься выпечкой, особенно торты у меня отлично получались. Одно время даже пекла их на заказ. Когда пришла помощником повара в столовую, готовила много разных блюд и совершенствовала свое мастерство. После года работы помощником повара я пошла на повышение и стала поваром. Я окончательно поняла, что кулинария — это мое призвание, и решила получить диплом повара. Сейчас учусь заочно в Николаеве, уже защитила третий разряд, впереди еще четвертый и пятый.

  Где Вы черпаете новые рецепты для своих блюд?

Анна Гаркуша, повар столовой ТИСа
Из интернета. Я подписана на различные кулинарные группы в сети, где всегда можно найти новые рецепты. Захожу туда периодически, особенно когда хочется приготовить что‐то новое или когда нужны новые рецепты для сдачи экзаменов в лицее. Когда я готовлю, то успокаиваюсь. Выпечка — это моя любовь. От нее я испытываю невероятное наслаждение. Кулинария — творческий процесс.

  Какое Ваше самое необычное блюдо?

Анна Гаркуша, повар столовой ТИСа
Наверно, блюдо, которое я приготовила на последний экзамен в лицее — запеченная треска с синим луком, болгарским перцем, помидорами и сыром. Изысканные блюда готовлю в основном на праздники, а в обычной жизни предпочитаю простую еду.

  Сейчас очень популярны различные кулинарные шоу, например, «Мастер Шеф». Смотрите такие передачи?

Анна Гаркуша, повар столовой ТИСа
Я смотрела все сезоны «Мастер Шеф», мне было очень интересно, для себя отмечала много нового и полезного: рецепты, интересную подачу блюд, техники приготовления.

  Хотели бы стать участницей кулинарного шоу «Мастер Шеф»?

Анна Гаркуша, повар столовой ТИСа
В будущем, возможно, да, но пока страшновато, хочу набраться опыта.

  Говорят, путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Вы согласны?

Анна Гаркуша, повар столовой ТИСа
Думаю, это верно. Кто из нас не любит вкусно поесть? А мужчины особенно! Будущий муж голодным никогда не будет. Кулинария — это мое призвание. Мне никогда не надоедает процесс приготовления пищи, я с удовольствием готовлю дома и на работе. Когда готовлю, мне максимально комфортно в это время.

  Какими качествами должен обладать кулинар?

Анна Гаркуша, повар столовой ТИСа
Выносливость и спокойствие.

  Назовите три своих самых любимых блюда.

Анна Гаркуша, повар столовой ТИСа
Я люблю цветную капусту во всех ее проявлениях: в салате, жаренную в кляре. Еще из любимого: салат цезарь и медовик.

  Рецепт от Анны «Медовик с вишней»
  Тесто:
  2 яйца,
  3 ст. муки,
  1 ст. сахара,
  3 ст. ложки меда,
  1 ч. ложка соды,
  1 ст. ложка уксуса.

  Крем:
  500 г сметаны,
  20 г загустителя для сметаны,
  200 г сахара,
  вишня без косточек (свежая либо консервированная).

  Яйца взбить с сахаром и медом на паровой бане 10 мин. Добавить 1 ст. муки, 1 ч. ложку соды, перемешать. Добавить еще 1 ст. муки, 1 ст. ложку уксуса, перемешать. Добавить последний стакан муки.

  Испечь коржи, перемазать их кремом, между коржами положить вишню. Украсить тертой крошкой.

  По материалам газеты «Наш ТIS», № 9, сентябрь 2020 г.

Друк
Квиз «Вишивана Україна»: молодежь Визирской громады отметила День вышиванки (фото)16:15
19 май
Участники роя «Визирские казачата» рассказали о подготовке к игре «Джура» (видео)15:43
19 май
«Першоцвіти» достойно представили Визирскую громаду на фестивале «Танец у моря»14:51
19 май
В населенных пунктах Визирской громады проводят санитарную обработку водонапорных башен (фото)10:00
19 май
Как отметили День вышиванки в Причерноморском лицее (видео)12:21
17 май
День вышиванки: ученики образовательных учреждений Визирской СТГ оделись в национальные наряды (фото)12:12
17 май
Исполком Визирского сельсовета: поддержка молодежи, социальная защита и кадровые изменения (фото)15:54
16 май
Бесплатное обучение для будущих военных: Одесская морская академия приглашает к поступлению11:38
16 май
Новые возможности для развития детей: в Визирке появится современная STEAM-лаборатория (фото)11:05
16 май
Пожарные напоминают жителям Визирской громады о правилах пожарной и минной безопасности (видео)09:22
16 май
День семьи в Визирской громаде: поддержка семей и призыв к патронату12:35
15 май
Пожарные Визирской громады проводят разъяснительную работу среди населения (фото)09:32
15 май
В Дмитровке стартовала санитарная очистка водонапорных башен15:23
14 май
Визирская громада получила грамоту от 28-й ОМБр за поддержку (фото)11:08
14 май
Для учеников Визирской громады провели военно-патриотическую игру «Джура» (видео)14:00
13 май
Глава Молодежного совета Визирской громады повышает квалификацию по программе «Молодежный работник» (фото)12:00
13 май
В Причерноморском лицее состоялась военно-патриотическая игра «Джура» (фото)10:41
13 май
Исполком Визирского сельсовета утвердил планы на будущее и поддержал важные проекты (видео)14:00
12 май
Исполком Визирского сельсовета: бюджетный прогноз, инфраструктурные изменения и поддержка ВСУ (фото)13:37
12 май
На сессии Визирского сельсовета обсуждали поддержку медицины, международные инициативы и бюджетные изменения (видео)10:16
12 май
Сессия Визирского сельсовета: передача имущества, финансирование медицины и международное сотрудничество (фото)09:04
12 май
Визирская громада отдала дань уважения борцам с нацизмом (видео)10:49
10 май
В Визирской громаде отметили День памяти и победы над нацизмом (фото)10:43
10 май
Визирская громада налаживает связи с международными партнерами (фото)18:18
09 май
Жители Мещанки и представители Визирского сельсовета ищут решение фермерской проблемы (видео)12:00
09 май
TOP