Їдальня ТІС для кухаря — робота, хобі та задоволення

  Хобі — це те, чим ми так любимо займатися у свій вільний час і що приносить нам велике задоволення. А коли ми можемо поєднати приємне з корисним, це справжній подарунок! Розповіла про своє хобі й професійне зростання кухар їдальні ТІС Анна Гаркуша, для якої кулінарія стала професією.

  Як Ви захопилися кулінарією? Адже не просто так пішли працювати в їдальню?

  Де Ви берете нові рецепти для своїх страв?

  Яке Ваше найдивніше блюдо?

  Зараз дуже популярні різні кулінарні шоу, наприклад, «Майстер Шеф». Дивитесь такі передачі?

  Хотіли б стати учасницею кулінарного шоу «Майстер Шеф»?

  Кажуть, шлях до серця чоловіка лежить через шлунок. Ви згодні?

  Якими якостями повинен володіти кулінар?

  Назвіть три своїх найулюбленіших страви.

  Рецепт від Анни «Медовик з вишнею»

  Тісто:
  2 яйця,
  3 ст. борошна,
  1 ст. цукру,
  3 ст. ложки меду,
  1 ч. ложка соди,
  1 ст. ложка оцту.

  Крем:
  500 г сметани,
  20 г загущувача для сметани,
  200 г цукру,
  вишня без кісточок (свіжа або консервована).

  Яйця збити з цукром і медом на паровій бані 10 хв. Додати 1 ст. борошна, 1 ч. ложку соди, перемішати. Додати ще 1 ст. борошна, 1 ст. ложку оцту, перемішати. Додати останній стакан муки.

  Спекти коржі, перемастити їх кремом, між коржами покласти вишню. Прикрасити тертою крихтою.

  За матеріалами газети «Наш Tis», № 9, вересень 2020 р.