Как не отравиться за новогодним столом: советы медиков и первая помощь

  Прежде чем сесть за праздничный стол, обратите внимание на качество продуктов. Согласно советам медиков, в первую очередь отравление могут спровоцировать такие продукты:

  - фрукты, овощи и ягоды, особенно если были обработаны пестицидами или ненадлежащего хранения - мойте их тщательно;
  - испорченная рыба может составлять опасность для жизни человека;
  - мясо также необходимо хранить правильно, легкая термообработка (ниже 70 градусов по Цельсию) не уничтожит микробы;
  - консервы: выбросьте банку, если есть признаки вздутия крышки или внутренняя часть банки покрыта пятнами ржавчины;
  - готовые блюда хранить вне холодильника можно не дольше двух часов;
  - грибы нужно выбирать очень тщательно - отравление может стоить жизни;
  - молочные продукты, которые хранились не в холодильнике;
  - магазинные продукты с поврежденной упаковкой и просроченные;

  Готовую и сырую пищу следует хранить отдельно. Строго придерживайтесь правил гигиены: после сырых продуктов обязательно мойте руки;

  Симптомы пищевого отравления:

  - болезнь развивается быстро: инкубационный период составляет от 1 до 6 часов;
  - массовость: симптомы проявляются у всех, кто употреблял продукт;
  - возрастает температура;
  - аппетит снижен или его нет вообще;
  - диарея, рвота;
  - боль в животе, вздутие;
  - слабость и низкое давление;
  - холодный пот, ускоренное сердцебиение.

  Сильное отравление может вызвать поражение мозга и нервной системы, а также нарушение зрения.

  Человеку, который отравился, можно оказать первую помощь дома, но вызвать "скорую" в срочном порядке нужно в случае:

  - отравление грибами или растениями;
  - появились симптомы нарушения сознания и паралича;
  - отравился ребенок до 15 лет, беременная женщина или пожилой человек от 60 лет.

  Первая помощь при отравлении:

  - промыть желудок, выпив большое количество чистой воды: повторить несколько раз, пока из желудка не будет выходить вода без остатков пищи;
  - принять сорбенты, чтобы остановить распространение токсинов (например, активированный уголь);
  - не допускать обезвоживания и пить большое количество жидкости: очищенная вода, кипяченая, минеральная без газа (регидрирующие средства помогут восстановить водно-солевой баланс);
  - при отсутствии рвоты и диареи следует принять проносные препараты, чтобы очистить организм;
  - если человеку не становится лучше, нужно обратиться за медицинской помощью срочно;
  - если человеку стало лучше, на протяжении 5-7 дней следует соблюдать диету (легкие супы, отвар риса и т.д.);
  - чтобы восстановить функции желудочно-кишечного тракта, не будет лишним пропить курс пробиотиков и ферментных препаратов.

  Медики рекомендуют при отравлении не делать следующее:

  - не принимать противодиарейные и противорвотные препараты хотя бы первые 3 часа после отравления;
  - при боли в животе нельзя принимать анальгетики или антибиотики без консультации врача;
  - во время промывания желудка не стоит пить что-то кроме обычной воды: чаи, соки и т.д.

  В случае отравления пищевыми продуктами обратитесь за консультацией врача.

  Единый номер скорой помощи: 103.

  Лиманская районная больница: (04855) 9-10-15.

  По материалам МОЗ.