Як не отруїтися за новорічним столом: поради медиків та перша допомога

 Перш ніж сісти за святковий стіл, зверніть увагу на якість продуктів. Згідно з порадами медиків, в першу чергу отруєння можуть спровокувати такі продукти:

  - фрукти, овочі та ягоди, особливо якщо були оброблені пестицидами або неналежно зберігалися - мийте їх ретельно;
  - зіпсована риба може становити небезпеку для життя людини;
  - м'ясо також необхідно зберігати правильно, легка термообробка (нижче 70 градусів за Цельсієм) не знищить мікроби;
  - консерви: викиньте банку, якщо є ознаки здуття кришки або внутрішня частина банки покрита плямами іржі;
  - готові страви зберігати не в холодильнику можна не довше двох годин;
  - гриби потрібно вибирати дуже ретельно - отруєння може коштувати життя;
  - молочні продукти, які зберігалися не в холодильнику;
  - магазинні продукти з пошкодженою упаковкою та прострочені;

  Готову і сиру їжу слід зберігати окремо. Суворо дотримуйтеся правил гігієни: після сирих продуктів обов'язково мийте руки;

  Симптоми харчового отруєння:

  - хвороба розвивається швидко: інкубаційний період становить від 1 до 6 годин;
  - масовість: симптоми виявляються у всіх, хто вживав продукт;
  - зростає температура;
  - апетит знижений або його немає взагалі;
  - діарея, блювота;
  - біль у животі, здуття;
  - слабкість і низький тиск;
  - холодний піт, прискорене серцебиття.

  Сильне отруєння може викликати ураження мозку і нервової системи, а також порушення зору.

 Людині, яка отруїлася, можна надати першу допомогу вдома, але викликати "швидку" в терміновому порядку потрібно у разі:

  - отруєння грибами або рослинами;
  - з'явилися симптоми порушення свідомості та паралічу;
  - отруїлася дитина до 15 років, вагітна жінка чи літня людина від 60 років.

  Перша допомога при отруєнні:

  - промити шлунок, випивши велику кількість чистої води: повторити кілька разів, поки зі шлунка не буде виходити вода без залишків їжі;
  - прийняти сорбенти, щоб зупинити поширення токсинів (наприклад, активоване вугілля);
  - не допускати зневоднення і пити велику кількість рідини: очищена вода, кип'ячена, мінеральна без газу (регідратуючі препарати допоможуть відновити водно-сольовий баланс);
  - при відсутності блювоти та діареї слід вжити проносні препарати, щоб очистити організм;
  - якщо не стає краще, потрібно звернутися за медичною допомогою терміново;
  - якщо людині стало краще, протягом 5-7 днів слід дотримуватися дієти (легкі супи, відвар рису тощо);
  - щоб відновити функції шлунково-кишкового тракту, не буде зайвим пропити курс пробіотиків і ферментних препаратів.

  Медики рекомендують при отруєнні не робити наступне:

  - не приймати препарати проти блювоти та діареї хоча б перші 3 години після отруєння;
  - при болю у животі не можна приймати анальгетики або антибіотики без консультації лікаря;
  - під час промивання шлунка не варто пити щось крім звичайної води: чаї, соки тощо.

  У разі отруєння харчовими продуктами зверніться за консультацією лікаря.

  Єдиний номер швидкої допомоги: 103.

  Лиманська районна лікарня: (04855) 9-10-15.

  За матеріалами МОЗ.