Диетолог дал советы украинцам, как питаться в военное время

  В Украине уже больше 20 дней продолжается война России против Украины. В это тяжелое время все переживают разный спектр эмоций, большинство из которых — негативные. Специалисты рекомендуют в это время есть полезные и сытные продукты, которые дадут заряд энергии, среди них: овощи, мясо, рыба, творог, яйца.

  Диетолог Ольга Безугла отмечает, что стрессовая ситуация, изменение привычного питания могут привести к росту заболеваемости, снижению иммунитета, повышению восприимчивости к инфекциям, передает «Obozrevatel».

  Сбалансировать рацион минимальными затратами и усилиями можно, придерживаясь таких советов:

1. Когда мы потребляем продукты одной группы, например только углеводы, то насыщение меньше. Когда дополняем нашу тарелку помимо углеводов по возможности белком и овощами, плюс жиры, то насыщение выше, а это значит, что последующее чувство голода возникнет значительно позже.
2. Предпочитайте продукты длительного хранения, а также отсутствие специальных условий их хранения, они позволят в случае отсутствия электричества питаться полноценно.
3. Углеводы — самый доступный источник энергии. Берите их из круп, крахмалистых овощей, хлеба, макарон. По возможности чередуйте их и выбирайте цельнозерновые.
4. Дополняйте углеводы источниками белка — мясо, творог, яйца. Альтернатива — мясные и рыбные консервы или растительный белок — бобовые, чечевица, фасоль (подходят и консервированные).
5. Потребность в клетчатке закрываем за счет потребления доступных овощей: капуста белокочанная, заморозки, квашеные или консервированные овощи. Обратите внимание на сухую морскую капусту, ее можно замочить и добавлять в салаты — это отличный источник йода.
6. Чтобы получить больше энергии в рацион, добавляйте жиры, там целых 9 ккал на 1 грамм. Сейчас это не авокадо и оливки, например, а орехи и растительное масло (источник витамина А, Д, Е, фолиевой кислоты), семена, сало.
7. Еду выбираем из всего возможного, ориентируемся на наличие ее вокруг, в магазинах (если они открыты), в подвалах, у родных.

  Напомним, какие продукты должны быть в запасе и какие вещи обязательно нужно иметь при себе в бомбоубежище при возникновении опасности.