Хобі прийомоздавальниці ЗДУ ТІС Євгенії Русенко — торти
Захоплення бувають різні: хтось малює, хтось ліпить, хтось бере участь в битвах. Хобі прийомоздавальниці ЗДУ Євгенії Русенко не тільки для душі та краси, воно ще й смачне, — вона пече торти.
Час на кулінарну творчість з’явився в декретній відпустці, розповідає Євгенія, раптом захотілося спекти щось цікаве. Почала дивитися передачі, посилання в інтернеті та пробувати. Спочатку вивчала і пекла класичні торти — медовик, празький, потім купила кондитерський мішок з насадками та стала займатися прикрашанням, поки теж класичним — трояндочками та тюльпанами з крему. Модні прикраси з мастики ще не освоїла, визнається кулінарка.
Сім’я і друзі, звичайно ж, її захоплення підтримали та вже навіть звикли до того, що в будинку завжди є торт або пиріг. Однак торт — це не тільки смачно, але ще і калорійно, і в великих кількостях не корисно, особливо для дітей. Тому Євгенія почала шукати рецепти дієтичної випічки, тепер її улюблений торт — це торт з квасолі. Таку випічку і доньці можна дати, і на роботу взяти в якості ситного і корисного перекусу.
Усі дивуються: ну який торт з квасолі, він же повинен бути солодким? А я дивилася багато кулінарних передач з дієтичної кулінарії та виявила цей рецепт. Він на смак та вигляд не відрізняється від звичайного бісквіта, тільки за текстурою інший і за складом: в пюре з квасолі додають панірувальні сухарі, трохи цукру і яйця. Виходить дуже повітряне тісто, а сам торт дуже смачний і ароматний, і це при тому, що там зовсім немає муки. Для мене це скоріше творчість. Я вкладаю в випічку душу, саме тому роблю торти не заради того, щоб їх потім їли, а радувати родину і радіти самій від отриманого результату.
Професійно займатися випічкою тортів на замовлення Євгенія не планує. Після декрету вона повернулася на роботу в ЗУ, тому часу на кулінарне хобі не вистачає, пече тільки для своїх.
Я поки не прагну професійно цим займатися, тому що і рекламувати потрібно, і презентації робити. А у мене на це немає часу: маленька дитина, робота плюс ніхто не скасовував домашні справи та обов’язки. Хобі — це ж не обов’язок, а задоволення, тому їм треба займатися, коли є настрій. Я не можу на швидку руку робити, коли метушня. Потрібно робити з любов’ю і натхненням, тоді виходить смачно і красиво.
За матеріалами газети «Наш TIS», № 11, листопад, 2020 р.
24 лисВизирська громада вшанувала пам’ять військового з Причорноморського Іллі Гавриліна12:23
24 лисДля Калинівської гімназії придбали новий шкільний автобус (відео)14:00
21 лисУ Визирській СТГ відзначили День захисту дітей (фото)13:47
21 лисУ Визирській громаді відзначають День Гідності та Свободи13:10
21 лисКолектив з Визирки здобув I місце на одеському конкурсі «Танець у моря»11:52
21 лисОновлення шкільного автопарку: Калинівська гімназія отримала новий автобус (фото)11:38
21 лисНова модель виховання: Визирська громада об’єднає освіту, культуру та спорт у єдиний простір (фото)16:33
20 лисВизирська громада отримала нову відзнаку за допомогу ЗСУ16:28
20 лисТилігул — новий туристичний магніт Визирської громади (відео)10:00
20 лисВизирський ЦПМСД підписав меморандум про співпрацю з Червоним Хрестом12:00
19 лисВідновлення екосистеми Тилігульського лиману відкриває новий туристичний напрямок на півдні України (фото)10:00
19 лисОлександр Токменінов: про підготовку Визирської громади до зимового періоду (відео)13:00
18 лисВід пейзажів природи до війни: творчий шлях поетеси з Пшонянового Надії Осипенко (фото)12:00
18 лисУ Калинівці біля меморіального скверу висадили квіти (відео)10:00
18 лисКалинівська гімназія отримала новий шкільний автобус (фото)13:06
17 лисНадія Осипенко — поетеса та майстриня з Пшонянового (відео)11:57
17 лисКвіти для Героїв: у Калинівці дбають про меморіальний сквер, присвячений пам’яті загиблих земляків (фото)10:29
17 лисСпортивні змагання «Пліч-о-пліч» об’єднали школярів Визирської громади (фото)11:09
14 лисУ Калинівському сільському клубі виклали нову піч для опалення (відео)10:00
14 лисПункти незламності у Визирці та Причорноморському готові до роботи19:09
13 лисМешканці Калинівки спільно з комунальниками повернули тепло у сільський клуб (фото)16:16
13 лисУчні Причорноморського ліцею відвідали одеські катакомби (фото)10:26
12 лисЯк у Визирській громаді ремонтують дороги під час війни (відео)09:04
11 лисУ Визирській громаді вшанували пам’ять захисника з села Кінне Анатолія Березовського12:09
10 лис