Хобі прийомоздавальниці ЗДУ ТІС Євгенії Русенко — торти
Захоплення бувають різні: хтось малює, хтось ліпить, хтось бере участь в битвах. Хобі прийомоздавальниці ЗДУ Євгенії Русенко не тільки для душі та краси, воно ще й смачне, — вона пече торти.
Час на кулінарну творчість з’явився в декретній відпустці, розповідає Євгенія, раптом захотілося спекти щось цікаве. Почала дивитися передачі, посилання в інтернеті та пробувати. Спочатку вивчала і пекла класичні торти — медовик, празький, потім купила кондитерський мішок з насадками та стала займатися прикрашанням, поки теж класичним — трояндочками та тюльпанами з крему. Модні прикраси з мастики ще не освоїла, визнається кулінарка.
Сім’я і друзі, звичайно ж, її захоплення підтримали та вже навіть звикли до того, що в будинку завжди є торт або пиріг. Однак торт — це не тільки смачно, але ще і калорійно, і в великих кількостях не корисно, особливо для дітей. Тому Євгенія почала шукати рецепти дієтичної випічки, тепер її улюблений торт — це торт з квасолі. Таку випічку і доньці можна дати, і на роботу взяти в якості ситного і корисного перекусу.
Усі дивуються: ну який торт з квасолі, він же повинен бути солодким? А я дивилася багато кулінарних передач з дієтичної кулінарії та виявила цей рецепт. Він на смак та вигляд не відрізняється від звичайного бісквіта, тільки за текстурою інший і за складом: в пюре з квасолі додають панірувальні сухарі, трохи цукру і яйця. Виходить дуже повітряне тісто, а сам торт дуже смачний і ароматний, і це при тому, що там зовсім немає муки. Для мене це скоріше творчість. Я вкладаю в випічку душу, саме тому роблю торти не заради того, щоб їх потім їли, а радувати родину і радіти самій від отриманого результату.
Професійно займатися випічкою тортів на замовлення Євгенія не планує. Після декрету вона повернулася на роботу в ЗУ, тому часу на кулінарне хобі не вистачає, пече тільки для своїх.
Я поки не прагну професійно цим займатися, тому що і рекламувати потрібно, і презентації робити. А у мене на це немає часу: маленька дитина, робота плюс ніхто не скасовував домашні справи та обов’язки. Хобі — це ж не обов’язок, а задоволення, тому їм треба займатися, коли є настрій. Я не можу на швидку руку робити, коли метушня. Потрібно робити з любов’ю і натхненням, тоді виходить смачно і красиво.
За матеріалами газети «Наш TIS», № 11, листопад, 2020 р.
15 верУ Калинівці розмалювали автобусну зупинку в українському стилі (фото)09:31
15 верІнспектор ДСНС провів заняття з пожежної та мінної безпеки у Визирському ліцеї (фото)14:25
12 верВласників пасік попередили про обробку полів у Визирській громаді11:55
12 верУ Визирській музичній школі розпочався новий навчальний рік (відео)10:00
12 верКолективи з Визирської громади стали лауреатами міжнародного конкурсу в Празі12:08
11 верМузична школа Визирської сільради розпочала навчальний рік (фото)11:41
11 верКрістіна Коротких: про участь Визирської громади у польсько-українському бізнес-форумі (відео)14:11
10 верВизирська громада налагоджує партнерство з громадами Карпат (відео)10:00
09 верУ Визирській громаді допомогли дітям-сиротам та дітям з кризових сімей зібратися до школи (фото)16:12
08 верУ Визирській громаді готують угоду про співробітництво з двома Карпатськими громадами (фото)10:01
08 верВизирська громада в жалобі: на Харківщині загинув 24-річний захисник Владислав Павлюченко15:27
05 верУ Причорноморському ліцеї провели профілактичний захід щодо небезпеки паління (фото)12:59
05 верУ Любопільській школі відбулося заняття з пожежної та мінної безпеки (фото)12:05
04 верУ Визирській СТГ вшанували пам’ять загиблого воїна з Причорноморського Владислава Шевціва11:20
04 верУ Визирській СТГ провели святкові заходи до початку навчального року (відео)10:00
04 верУ Визирській громаді відзначили день народження Олексія Ставніцера15:51
03 верУ Визирській громаді вшанували пам’ять військових Валерія Якобчука та Володимира Ратушного15:38
03 верЖителям Визирської СТГ пропонують взяти участь в опитуванні для наукового дослідження13:08
03 верДень знань у Визирці: Перший дзвоник пролунав для учнів Визирського ліцею (фото)12:42
03 верУ Визирській громаді відкрилася виставка дитячих робіт (відео)10:00
03 верПеревиконання бюджету: депутати Визирської громади перерозподілили кошти на розвиток (фото)12:00
02 верСвято творчості: у Визирці представили виставку дитячих робіт (фото)11:00
02 верНа виконкомі у Визирці затвердили нові проєкти та програми (відео)10:00
02 верАктуальні вакансії на ТІС: компанія шукає нових працівників12:22
01 вер