Хобі прийомоздавальниці ЗДУ ТІС Євгенії Русенко — торти
Захоплення бувають різні: хтось малює, хтось ліпить, хтось бере участь в битвах. Хобі прийомоздавальниці ЗДУ Євгенії Русенко не тільки для душі та краси, воно ще й смачне, — вона пече торти.
Час на кулінарну творчість з’явився в декретній відпустці, розповідає Євгенія, раптом захотілося спекти щось цікаве. Почала дивитися передачі, посилання в інтернеті та пробувати. Спочатку вивчала і пекла класичні торти — медовик, празький, потім купила кондитерський мішок з насадками та стала займатися прикрашанням, поки теж класичним — трояндочками та тюльпанами з крему. Модні прикраси з мастики ще не освоїла, визнається кулінарка.
Сім’я і друзі, звичайно ж, її захоплення підтримали та вже навіть звикли до того, що в будинку завжди є торт або пиріг. Однак торт — це не тільки смачно, але ще і калорійно, і в великих кількостях не корисно, особливо для дітей. Тому Євгенія почала шукати рецепти дієтичної випічки, тепер її улюблений торт — це торт з квасолі. Таку випічку і доньці можна дати, і на роботу взяти в якості ситного і корисного перекусу.
Усі дивуються: ну який торт з квасолі, він же повинен бути солодким? А я дивилася багато кулінарних передач з дієтичної кулінарії та виявила цей рецепт. Він на смак та вигляд не відрізняється від звичайного бісквіта, тільки за текстурою інший і за складом: в пюре з квасолі додають панірувальні сухарі, трохи цукру і яйця. Виходить дуже повітряне тісто, а сам торт дуже смачний і ароматний, і це при тому, що там зовсім немає муки. Для мене це скоріше творчість. Я вкладаю в випічку душу, саме тому роблю торти не заради того, щоб їх потім їли, а радувати родину і радіти самій від отриманого результату.
Професійно займатися випічкою тортів на замовлення Євгенія не планує. Після декрету вона повернулася на роботу в ЗУ, тому часу на кулінарне хобі не вистачає, пече тільки для своїх.
Я поки не прагну професійно цим займатися, тому що і рекламувати потрібно, і презентації робити. А у мене на це немає часу: маленька дитина, робота плюс ніхто не скасовував домашні справи та обов’язки. Хобі — це ж не обов’язок, а задоволення, тому їм треба займатися, коли є настрій. Я не можу на швидку руку робити, коли метушня. Потрібно робити з любов’ю і натхненням, тоді виходить смачно і красиво.
За матеріалами газети «Наш TIS», № 11, листопад, 2020 р.
06 квіРозвиток соціальної сфери: Визирська громада налагоджує співпрацю з правозахисниками (фото)16:05
03 квіУ Визирській СТГ відзначили річницю визволення Калинівки від фашистських загарбників15:48
03 квіУ Визирській сільраді відбулося засідання комісії з питань техногенно-екологічної безпеки та надзвичайних ситуацій (фото)14:00
03 квіВизирська громада презентувала свій досвід на Конференції стійкості в Одесі (фото)12:00
03 квіТренер Сергій Павлюк 30 років виховує футболістів у Причорноморському (відео)10:00
03 квіУ Визирці обговорили розвиток патронатних сімей (фото)16:00
02 квіВизирський танцювальний колектив «Орхідея» відсвяткував своє 18-річчя (фото)14:00
02 квіКурс на розвиток та міжнародну співпрацю: підсумки 88-ї сесії Визирської сільради (фото)12:00
02 квіУ Причорноморському працює футбольна секція при Центрі дитячої та юнацької творчості (фото)10:00
02 квіУ Причорноморському ліцеї провели зустріч, присвячену краєзнавчому проєкту «Історико-географічне дослідження Лиманщини»14:39
01 квіПідтримка ветеранів та оздоровлення дітей: рішення виконкому Визирської сільради (фото)12:13
01 квіДругі роковини: Визирська громада вшановує пам’ять захисника Владислава Стадніченка10:51
01 квіУ Визирці рятувальники зупинили масштабну пожежу (відео)10:00
01 квіУ Визирській громаді розпочинається хімічна обробка полів09:39
01 квіВід гасіння до розслідування: як у Визирській громаді борються з пожежами в екосистемах (фото)08:00
01 квіУ Визирці відбудеться інформаційна зустріч, присвячена створенню патронатних сімей15:14
30 берУ Визирській громаді вшановують пам’ять військового з Причорноморського Кирила Обеременка13:18
29 берІсторія Сергія Вуколова — волонтера та військового з Визирської громади (відео)09:44
27 берСергій Вуколов: шлях волонтера, що став військовим (фото)09:35
26 берУ Калинівці відбувся благодійний захід «Разом до перемоги» (фото)10:42
25 берУ Визирській громаді вшанували пам’ять військового з Дмитрівки Віталія Семибратова10:27
24 берУчні Причорноморського ліцею взяли участь у математичному конкурсі «Кенгуру» (відео)15:59
23 берТовариство Червоного Хреста передало гуманітарну допомогу для Пунктів незламності Визирської СТГ12:57
23 берУ Визирській громаді провели масштабну толоку до Всесвітнього дня води (фото)12:02
23 бер