Хобі прийомоздавальниці ЗДУ ТІС Євгенії Русенко — торти
Захоплення бувають різні: хтось малює, хтось ліпить, хтось бере участь в битвах. Хобі прийомоздавальниці ЗДУ Євгенії Русенко не тільки для душі та краси, воно ще й смачне, — вона пече торти.
Час на кулінарну творчість з’явився в декретній відпустці, розповідає Євгенія, раптом захотілося спекти щось цікаве. Почала дивитися передачі, посилання в інтернеті та пробувати. Спочатку вивчала і пекла класичні торти — медовик, празький, потім купила кондитерський мішок з насадками та стала займатися прикрашанням, поки теж класичним — трояндочками та тюльпанами з крему. Модні прикраси з мастики ще не освоїла, визнається кулінарка.
Сім’я і друзі, звичайно ж, її захоплення підтримали та вже навіть звикли до того, що в будинку завжди є торт або пиріг. Однак торт — це не тільки смачно, але ще і калорійно, і в великих кількостях не корисно, особливо для дітей. Тому Євгенія почала шукати рецепти дієтичної випічки, тепер її улюблений торт — це торт з квасолі. Таку випічку і доньці можна дати, і на роботу взяти в якості ситного і корисного перекусу.
Усі дивуються: ну який торт з квасолі, він же повинен бути солодким? А я дивилася багато кулінарних передач з дієтичної кулінарії та виявила цей рецепт. Він на смак та вигляд не відрізняється від звичайного бісквіта, тільки за текстурою інший і за складом: в пюре з квасолі додають панірувальні сухарі, трохи цукру і яйця. Виходить дуже повітряне тісто, а сам торт дуже смачний і ароматний, і це при тому, що там зовсім немає муки. Для мене це скоріше творчість. Я вкладаю в випічку душу, саме тому роблю торти не заради того, щоб їх потім їли, а радувати родину і радіти самій від отриманого результату.
Професійно займатися випічкою тортів на замовлення Євгенія не планує. Після декрету вона повернулася на роботу в ЗУ, тому часу на кулінарне хобі не вистачає, пече тільки для своїх.
Я поки не прагну професійно цим займатися, тому що і рекламувати потрібно, і презентації робити. А у мене на це немає часу: маленька дитина, робота плюс ніхто не скасовував домашні справи та обов’язки. Хобі — це ж не обов’язок, а задоволення, тому їм треба займатися, коли є настрій. Я не можу на швидку руку робити, коли метушня. Потрібно робити з любов’ю і натхненням, тоді виходить смачно і красиво.
За матеріалами газети «Наш TIS», № 11, листопад, 2020 р.
09 черПланові роботи в електромережах: 10 червня у селах Визирської СТГ тимчасово відключать електропостачання16:49
08 черУ Визирці розпочала роботу безбар’єрна аптека «ТІС» (фото)10:33
08 черУ Визирській СТГ вшанували пам’ять дітей-жертв російської агресії (фото)14:50
05 черФорум «Dobroslav Connect» завершився підписанням нових меморандумів про співпрацю (відео)10:38
05 черУ закладах освіти Визирської СТГ розпочали роботу пришкільні табори (фото)18:46
04 чер4 червня у Визирці тимчасово відключать воду через ремонтні роботи19:00
03 черУ закладах освіти Визирської громади пролунав Останній дзвоник (відео)16:29
03 черПідсумки навчального року у Визирській громаді: кращих учнів відзначили преміями та грамотами (фото)16:18
03 черЖителів Визирської громади закликають дотримуватися правил пожежної безпеки влітку12:08
03 черУ Доброславі відбувся третій міжнародний економічний форум «Dobroslav Сonnect» (відео)17:30
02 чер«День спільнодії»: як у Доброславському ліцеї відзначили День Доброславської громади (фото)15:53
02 черУ Визирській громаді планують оновлення дорожнього покриття (фото)12:00
02 черУ Причорноморському ліцеї влаштували показ вишиванок (відео)10:00
02 черУ Доброславському ліцеї відбувся святковий захід до Дня Доброславської громади (відео)20:00
01 черУ Визирській громаді розпочали плановий поточний ремонт автомобільних доріг (відео)14:00
01 черУ Визирці відбудеться виїзний прийом громадян з питань пенсійного забезпечення12:00
01 черДефіле вишиванок та авторські сукні: як у Причорноморському ліцеї святкували День вишиванки (фото)10:00
01 черУ Визирській громаді вшановують пам’ять загиблого захисника Івана Лущика11:00
29 траУ Визирській СТГ відзначили День поліцейського офіцера громади15:10
28 траАдмінпослуги, підтримка ЗСУ та допомога мешканцям: рішення виконкому Визирської сільради (фото)13:53
28 траУ Визирській громаді вшановують пам’ять загиблого захисника Віктора Лисого13:27
27 траУчні Причорноморського ліцею доєдналися до патріотичної акції «Вишита стрічка пам’яті» (відео)12:00
27 траВизирська громада готує нову концепцію сортування та переробки відходів (відео)09:44
27 траВолодимир Грицишин: про підготовку Калинівського старостату до літнього періоду (відео)16:40
26 тра